Закуска из баклажанов

Закуска по такому рецепту очень напоминает грибы, благодаря грибной приправе.
Нам понадобится: 4 баклажана средней величины, 3 средние луковицы, сметана 150 -200грамм, любая грибная приправа, соль, растительное масло.

Баклажаны почистить от кожуры, нарезать кругами толщиной 1-1,5см и замочить на час в холодной воде, меняя ее 2-3 раза. Затем хорошо отжать и нарезать кубиками. Обжариваем в казане на растительном масле небольшими порциями до золотистого оттенка. Уже потушенную порцию слаживаем в отдельную посуду. С остальными баклажанами проделываем тоже самое.

Лук нарезаем тонкими полукольцами, хорошо поджариваем на растительном масле. Далее следует добавить любую грибную приправу. После чего уже обжаренные баклажаны добавляем в казан с луком. Продолжаем тушить минут 5, не более. Не используйте соль, если ваша грибная приправа на основе соли, подсолите ею. Добавляем сметану, тушим. Через несколько минут наша закуска готова.

Употребляем как в теплом, так и в холодном виде. Закуску модно выложить в салатницу, а можно сделать бутерброды. Выложите их на широкое блюдо и украсьте селенью. Ваши гости не останутся равнодушными. Приятного аппетита.

Полезное: На сайте filmoclips.net вы иметте прекрасную возможность посмотреть фильм Жизнь Пи в прекрасном качестве без регистрации. Премьера фильма в России состоится 29 ноября текущего года.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: