Пошаговый фото-рецепт: Просто вкусное печенье

Просто вкусное печенье

Просто вкусное печенье

Требуемые ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 225 г,
  • Желток яичный – один,
  • Сливочное холодное масло – 125 г,
  • Холодная вода –  3  ст. ложки,
  • Соль.
Для начинки:
  • Сливочное масло  – 60 г,
  • Миндаль молотый – 60 г,
  • Мука – 30 г,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Разрыхлитель – 1 / 4 чайной ложки,
  • Сахарная пудра – 60 г,
  • Миндальная эссенция – 2 капли,
  • Вишневый джем или варенье.

Рецепт приготовления

1.  Мелко порежем холодное масло. Выложим  муку и соль и разотрем все в крошку. Добавим в крошку желток, воду и очень быстро замесим тесто. После этого положим тесто в пленку и уберем на холод на один час.

2. Взобьем размягченное масло, добавим еще сахарную пудру и куриное яйцо, затем снова взобьем три минуты. Просеиваем  муку с разрыхлителем и добавляем в смесь. Положим эссенцию, миндаль и все очень хорошо перемешаем.

3.  Поделим тесто на  на двенадцать одинаковых частей. Раскатаем каждую часть и выложим ими формы для маффинов изнутри. В каждую формочку кладем немного джема и одну чайную ложки миндальной смеси. Не перемешивать.

4.  Выпекаем печенье в подогретой духовке. Время выпечки – 30 – 40 минут. Температура выпечки – 180 градусов.

Приятного аппетита!

Краткий состав готового блюда  «Просто вкусное печенье»

продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
мука 250 гр 250 25.00 3.25 165.75 750.75
желток куриный 1 шт 20 3.24 0.00 0.00 12.96
масло сливочное 185 гр 185 0.92 152.62 1.48 1382.87
вода 3 ст.л. 54 0.00 0.00 0.00 0.00
соль поваренная 10 гр 10 0.00 0.00 0.00 0.00
миндаль сладкий 60 гр 60 11.16 34.61 8.16 386.82
яйцо куриное 1 шт 47 5.96 5.40 0.32 73.74
разрыхлитель теста 4 ч.л. 28 0.02 0.11 13.13 27.16
сахарная пудра 60 гр 60 0.00 0.00 59.88 224.58
итого 714 46.32 196.01 248.73 2858.88
на 100 гр готового продукта 6.48 27.45 34.83 400.40

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: