Необходимые ингредиенты:
- 6 ст. л. сахара-песка для приготовления карамели;
- Полстакана сахара для теста;
- Два яйца;
- 60 гр. сливочного масла;
- ⅓ стакана молока;
- Полстакана муки;
- 1 полная чайная ложка разрыхлителя.
Чтобы приготовить данный кекс, нам также понадобится круглая форма для выпечки, объемом 2 литра и стакан объемом 240 мл.
Способ приготовления
1. Этот кекс мы будем запекать в виде кольца, для этого нам понадобится стакан. Берем круглую форму и на самое дно кладем кусок бумаги для выпечки, на него ставим стакан с водой. Затем (в форму около стакана) насыпаем 6 столовых ложек сахара и 3 ст. ложки воды на сахар – будем делать карамель. Для этого, сахар должен намокнуть полностью. После этого следует поставить конструкцию в СВЧ печь на 4-5 минут — до тех пор, пока сахар не станет золотисто-коричневым. Получилось? Достаем нашу конструкцию и отстаиваем в течении 2-3 минут.
2. 2 яйца взбиваем с сахаром (в блендере) до образования пышной пены, добавляем муку с разрыхлителем, растопленное масло и молоко и замешиваем получившееся негустое тесто.
3. Банан следует нарезать кружочками по 0.5 см толщиной каждый, и выложить на слой карамели. Затем заливаем нашим тестом и можно начинать запекать.
4. Ставим нашу конструкцию в СВЧ-печь мощностью 900 Вт на 4 минуты. После этого выстаиваем 5 минут, вот что должно получиться:
5. Возьмите тонкий нож или палочку и проведите между тестом и внешней частью стакана, и выньте стакан (слегка поворачивая). Если ваш кекс сам не отошел от стенок формы, то тогда вдоль стенок также осторожно проведите ножиком. Теперь следует перевернуть наше вкусное творение, для этого накрываем большой тарелкой с плоским дном и тихонько переворачиваем. Пока бумага не прилипла к карамельке, следует её снять, кстати карамель вы тут не найдете – она успешно растворилась и пропитала бананы и верхушку пирога. Готово!
Надеемся что у вас тоже все получилось и желаем приятного аппетита!
Краткий состав готового блюда «Кекс с бананами в карамели (в СВЧ)»
| продукт | кол-во | вес гр |
белки гр |
жиры гр |
углеводы гр |
калорий ккал |
|
| сахар | 6 ст.л. | 150 | 0.00 | 0.00 | 149.69 | 561.45 | |
| тесто | 0.5 ст | 100 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |
| яйцо куриное | 2 шт | 94 | 11.93 | 10.80 | 0.65 | 147.48 | |
| масло сливочное | 60 гр | 60 | 0.30 | 49.50 | 0.48 | 448.50 | |
| молоко | 0.33 ст | 66 | 1.91 | 2.11 | 3.10 | 38.28 | |
| мука | 0.5 ст | 100 | 10.00 | 1.30 | 66.30 | 300.30 | |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. | 7 | 0.00 | 0.02 | 3.28 | 6.79 | |
| итого | 577 | 24.15 | 63.75 | 223.52 | 1502.80 | ||
| на 100 гр готового продукта | 4.18 | 11.04 | 38.73 | 260.45 | |||
