Пошаговый фото-рецепт: Экспресс-кекс шоколадно-маковый

Необходимые ингредиенты:

• Шоколад тёмный – 1 плитка (не менее 50% какао);
• полпачки сливочного масла – 100 гр.;
• Сахар – полстакана (100 гр.);
• 4 яйца;
• 50 гр. мака;
• ⅓ стакана молока;
• Полстакана муки;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;

Для глазури:

• 160 гр. сахарной пудры;
• 2 ст. л. какао;
• 3 ст.л.  молока;
• Масло сливочное – 1 ст.л.

Также нам понадобится стакан (объемом 240 мл) и обычная форма для выпечки объемом 2 литра, диаметр которой примерно 22 см. Если у вас кастрюлька чуть большего диаметра, то тесто быстрее пропечется, так как распределится  оно по форме более тонким слоем, поэтому необходимо уменьшить время выпечки. Это не так уж и сложно, просто пеките на  1-1.5 минуты меньше, чем будет указано далее, а потом каждые 30 секунд проверяйте. Никаких потерь энергии и тепла при открывании дверки не происходит, так как кекс печется за счет микроволнового излучения, а не теплового воздействия.  Соответственно время выпечки увеличиться при уменьшении диаметра вашей формы для выпечки.

Способ приготовления

1. Возьмите темный шоколад и сливочное масло и положите в микроволновку мощностью 900 Вт, чтобы расплавить. Для этого достаточно 40 секунд. Достаньте форму из СВЧ и размешайте содержимое до блестящей однородной массы.

2. Добавьте яйца по одному, хорошо и энергично размешивая, но не взбивая. Затем насыпьте сахар, количество зависит от того какой шоколад, молочный или горький.

3. На 3 шаге влейте молоко, потом всыпьте ½ стакана муки и чуть меньше ⅓ стакана мака, добавьте чайную ложку разрыхлителя, и все перемешайте.

4. Теперь ставьте форму с будущим кексом в СВЧ-печь, мощностью 900 Вт и запекайте в течении 3.5 минут.

5. Дайте пирогу постоять 5-7 минут, не забывайте, в это время он продолжает готовится. Потом можно вынимать из чашки и приступать к следующему шагу.

6. Теперь приготовим глазурь, для этого возьмите какао, сахарную пудру и теплое молоко и смешайте до однородности. После чего добавьте масла, чайной ложки будет достаточно, и пока глазурь не успела застыть, нанесите на ваш кекс. Конечно, можно просто посыпать пирог сахарной пудрой, но с глазурью он будет выглядеть вкуснее.

Аккуратно разрезаем кекс на кусочки и подаем к столу:

Пирог готов! Обязательно попробуйте приготовить его — не пожалеете!

Краткий состав готового блюда «Экспресс-кекс шоколадно-маковый»