Пошаговый фото-рецепт: Булочки с корицей

Булочки с корицей

Требуемые ингредиенты:

  • 500 гр. муки;
  • 150 гр. сливочного масла;
  • 180 гр. молока;
  • 6-7 гр. сухих дрожжей;
  • 1 яйцо;
  • 50 гр. теплой воды;
  • 50 гр. сахара;
  • щепоть соли;
  • банан или изюм;
  • 100 гр. коричневого сахара;
  • 1-2 ст. л. корицы.

Способ приготовления

1. Берем молоко и подогреваем до 50 градусов, потом добавляем масло и ждем до полного растворения, после чего добавим дрожжи, воды, соль, 50 гр. сахара, куриное яйцо. Все перемешиваем и ссыпаем просеянную муку — 400 грамм. Потом смотрим, если тесто слишком липкое то добавляем еще 50 грамм. Если вы добавили уже полкило муки, то больше добавлять не рекомендуется.

2. Тару с тестом ставим в миску чуть большего размера, в эту миску наливаем воды и накрываем полотенцем всю эту конструкцию, а потом отставляем в сторону на 40 минут.

Булочки с корицей - 1

3. Достаем тесто из формы и на присыпанном мукой столе раскатываем его в прямоугольник, толщиной 0.5 см. Самый верх мажем растительным маслом, оставляя только краешек в пару сантиметров, потом посыпаем корицей и сахаром. Если есть банан и изюм, то посыпаем ими тоже.

Булочки с корицей - 2

4. Потом следует закрутить тесто и порезать на сегменты в 3 см. шириной.

Булочки с корицей - 3

5. Берем противень и выкладываем на него сначала бумагу для выпечки, а потом наши будущие булочки.

Булочки с корицей - 4

6. Потом включаем духовку, но не ждем когда она разогреется, а сразу ставим противень, так будет быстрее. Выпекаем в течении 15 минут при температуре 180 градусов.

Булочки с корицей - 5

7. Достаем булочки из печки и подаем на тарелке, с кружкой молока. Обязательно добавьте банан на 2 шаге — так получается вкуснее.

Булочки с корицей - 6Вот и все! Попробуйте приготовить — не пожалеете!

Краткий состав готового блюда «Булочки с корицей»

продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
мука 500 гр 500 50.00 6.50 331.50 1501.50
масло сливочное 150 гр 150 0.75 123.75 1.20 1121.25
молоко 180 гр 180 5.22 5.76 8.46 104.40
дрожжи 6.5 гр 6.5 0.82 0.17 0.00 4.88
яйцо куриное 1 шт 47 5.96 5.40 0.32 73.74
вода 50 гр 50 0.00 0.00 0.00 0.00
сахар 50 гр 50 0.00 0.00 49.90 187.15
соль поваренная 10 шт 600 0.00 0.00 0.00 0.00
банан 1 шт 72 1.08 0.36 15.12 64.29
сахар коричневый 100 гр 100 0.00 0.00 97.30 376.00
корица 1.5 ст.л. 27 1.05 0.86 21.55 70.55
итого 1782.5 64.89 142.81 525.36 3503.77
на 100 гр готового продукта 3.64 8.01 29.47 196.56

Понравилась статья? Поделить с друзьями: