Пошаговый фото-рецепт: Мраморный творожник

Требуемые ингредиенты:

Для творожника:

Яйцо — 4 шт.
250 грамм сахара;
Творог — 1кг.
Сметана — 100 грамм;
1 ст.л. крахмала;
1 ст. ложка какао-порошка с горкой.

Для штрейзеля:

100 грамм сливочного масла;
Мука — 100 грамм;
Мюсли — 100 грамм;
2 ст. ложки сахара.

Рецепт приготовления

1. Берем яйца и с сахаром взбиваем.

2. Добавляем творог, крахмал, сметану и доводим до однородности.

3. Массу необходимо разделить пополам, в одну часть добавить какао и размешать.

4. Берем форму и смазываем маслом, потом посыпаем мукой и выкладываем сначала слой белой творожной массы, затем коричневую, таким образом укладываем до самого верха.

5. Берем вилку и хаотично перемешиваем получившуюся массу в форме, чтобы получился мраморный рисунок, после чего ставим в разогретую духовку и печем в течении 20 минут.

6. Чтобы не терять время займемся штрейзелем — берем муку и кладем в блендер, добавляем сливочное масло, мюсли, сахар и рубим все в крупную крошку.

7. Через 20 минут необходимо выложить штрейзель на творожник и отправить в духовку на 30-40 минут. После чего выключим духовку и оставляем творожник на 30 минут — «настаиваться». Вынимаем и остужаем до комнатной температуры, ножом проводим вдоль бортика и перекладываем на блюдо.

Приятного чаепития!