Пошаговый фото-рецепт: Кабачковый торт с крабовыми палочками

Необходимые ингредиенты:

для коржей:

3 маленьких кабачка;
2 ст. ложки муки;
2 яйца;
соль, перец;
растительное масло.

Для начинки:

1 упаковка крабовых палочек;
2 варёных яйца;
100 грамм сыра;
соль, перец;
2 зубочка чеснока;
2 ст. л. майонеза;
Укроп — несколько веточек.

Рецепт приготовления

1. Берем кабачки и натираем на желобковой крупной терке, после чего их солим о отстаиваем в течении в 10-15 минут, до образования сока. Аналогично протереть сыр и яйца, а чеснок измельчить через пресс, после чего смешать сыр, крабовые палочки, чеснок, яйца, все это заправить майонезом.
2. К тому времени, кабачки уже выделили сок, его необходимо отжать, добавить муку и взбитые яйца и приготовить густое тесто. После чего прожарить кабачковые блинчики на небольшой сковороде, например, диаметром 16 см. Получиться у вас должно 4-5 блина, каждый блин промазываем начинкой.

3. Сверху намазать мелко нарезанным укропом и поставить в холодильник на пару часов.