Пошаговый фото-рецепт: Имбирное печенье

Необходимые ингредиенты:

2,5 стакана пшеничной муки, это около 400 грамм;
2 куриных яйца;
Пачка сливочного масла;
4 ст. ложки мёда;
Две трети стакана сахара-песка;
Имбирь;
1/2 ч. ложки разрыхлителя теста.

Рецепт приготовления

1. Берем имбирь, очищаем, после чего натираем на терке. Складываем в отдельную тарелку.

2. Масло сливочное взбиваем с помощью миксера, постепенно добавляя в миску сахар.

3. Добавляем мёд и взбиваем добела. После чего добавляем яйца и тоже взбиваем. Смесь начнет слоиться, если взять маргарин, а не масло — это так, на заметку. В конце процедуры добавьте имбирь.

4. На 4-ом шаге берем муку и смешиваем с разрыхлителем и щепоткой соли, после чего просеиваем в миску со взбитой смесью и замешиваем тесто.

5. Накрываем тесто тарелкой или пищевой пленкой, после чего ставим в холодильник и ждем 2-3 часа, после чего необходимо миску с тестом достать и сформировать шарики из теста, которые следует обвалять в сахаре и выложить на застеленный пергаментом противень (можно использовать бумагу для выпечки). Слегка придавать каждый шарик.

6. Противень с шариками ставить в разогретую духовку (180 градусов) и в течении 12-15 минут выпекать на кальке, которую смазываем сливочным маслом, либо на пекарской бумаге.