Сельдерей – один из наиболее низкокалорийных и полезных продуктов. Он значительно улучшает пищеварение и абсолютно не вредит фигуре. Мясо индейки также содержит мало калорий, в нем практически нет углеводов и жиров, зато много белка. Поэтому комбинация этих двух продуктов идеально подходит для тех, кто старается поддерживать себя в форме и соблюдает правильный режим питания.
Необходимые продукты:
- 100 г сельдерея;
- 200 г индейки;
- 2 перца;
- 1 некрупная луковица;
- 20 г сливочного масла;
- упаковка йогурта;
- 4 ст. л. майонеза;
- Ѕ ч. л. соли;
- 1 ч. л. горчицы;
- Ѕ ч. л. чёрного перца.
Рецепт приготовления
- Для этого блюда необходимо взять кустовой сельдерей. Разобрать сельдерей по веткам, отделить от них зеленые листья. Опустить их в теплую воду. Листья не стоит класть непосредственно в салат, они будут использованы для украшения.
- Удалить грубые волокна из веток сельдерея, нарезать их на небольшие кусочки – около 1 см в длину.
- Перец лучше взять желтый, чтобы он гармонировал по цвету с остальными продуктами. Разрезать перец пополам, очистить его от перегородок, плодоножки и семян. Порезать очищенный перец соломкой.
- Грудку индейки порезать на пластины, а затем — довольно узкими полосками.
- В глубокую сковороду положить сливочное масло, разогреть его. Выложить индейку и обжарить ее с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки. Если вы занимаетесь спортом, индейку желательно предварительно отварить.
- Лук очистить и натереть на терке. Смешать его с йогуртом, майонезом, перцем, горчицей и солью.
- Мясо и овощи ссыпать в одну посуду, слегка перемешать, полить соусом и закрыть крышкой.
- Дать салату постоять 10 минут, чтобы он хорошо пропитался. В холод ставить его нет необходимости.
- Разложить в салатнице листья сельдерея, сверху выложить салат и украсить его зеленью.
- К такому салату можно подать ломтики белого хлеба.
- Этот салат очень легкий, диетический и обладает восхитительным вкусом. Попробуйте его приготовить – и будьте уверены, что скоро он станет одним из ваших излюбленных блюд.
