В наше время существует огромное разнообразие сортов сыра. Они различаются и по способу приготовления, и по компонентам, и по вкусовым качествам.
Один из самых популярных сыров – это сыр моцарелла. Этот знаменитый итальянский сыр отличается нежным, мягким, слегка пресноватым вкусом. Если моцарелла высокого качества, она просто тает во рту.
Такой сыр можно использовать не только для нарезки или добавлять его в пиццу и салаты. Моцарелла очень вкусна и как самостоятельное блюдо, если ее правильно приготовить.
Например, если моцареллу обжарить, выйдет очень вкусная и нежная горячая закуска. Ее можно приготовить за считанные минуты, поэтому идеально подходит для того, чтобы внести разнообразие и нотку оригинальности в привычный завтрак.
Требуемые ингредиенты:
- 1 упаковка моцареллы в рассоле;
- 3 крупных сочных помидора;
- 1 яйцо;
- 20 гр. сливочного масла;
- 50 гр. сухарей для панировки.
Рецепт приготовления
- Готовится такая закуска максимально просто и быстро.
- Сыр моцарелла необходимо нарезать на пластины толщиной около одного сантиметра.
- Яйцо взбить венчиком до образования однородного состояния.
- Ломтики сыра нужно обмакнуть в яичной массе, а затем обвалять в сухарях.
- В тяжелой сковородке разогреть масло. Сразу же после того, как они зашипит, выложить в него запанированные ломтики сыра. Обжарить их с обеих сторон так, чтобы они покрылись легкой корочкой.
- Выложить сыр на тарелку, украсить по своему усмотрению.
- Такую закуску лучше всего подать на стол горячей.
- Чтобы блюдо получилось по-настоящему сочным и нежным, необходимо обязательно использовать моцареллу в рассоле. Сыр помещают в рассол для того, чтобы он дольше хранился и сохранял свои вкусовые качества. В продаже имеется и моцарелла в виде обычного сыра, но она имеет совершенно другой вкус, довольно слабо напоминающий настоящую моцареллу.
