Блюдо уникальное, оригинальное и при всём при этом безумно вкусное. Перепелиные яйца любят очень многие, а приготовленные по такому рецепту они находят ещё больше поклонников. Предлагаем и вам ознакомиться с рецептом приготовления перепелиных яиц по-шотладски.
Перепелиные яйца по-шотландски
Таким блюдом вы непременно удивите своих родных и гостей. Вся прелесть заключается в том, что готовить его вовсе не трудно, а сам процесс не занимает много времени.
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
— яйца куриные — 1 штука
— соль и перец
— масло растительное
— мука
— горчица — 1 чайная ложка
— зелёный лук измельчённый — 1 столовая ложка
— сухари панировочные
— петрушка измельчённая — 1 столовая ложка
— мясо куриное измельчённое — 275 грамм
— яйца перепелиные — 12 штук.
Процесс приготовления
Возьмите отдельную посуду и поместите в них яйца. Все они должны уместиться в один слой, потому посуду выбирайте достаточно большую. Налейте туда воду, чтобы она покрыла все яйца. Проварите их в течение 4 минут, после чего залейте холодной водой. Когда яйца охладятся, очистите их от скорлупы и поместите на тарелку.
Возьмите измельчённое мясо, петрушку, лук и горчицу, смешайте все ингредиенты. Добавьте соль и перец. Разделите эту смесь на 12 ровных частей, чтобы хватило для каждого яйца.
Обваляйте яйца немного в муке и поместите их в шарики, сделанные их фарша. Чтобы мясо не липло к вашим рукам, присыпьте их немного мукой.
Полученные шарики обмакните во взбитом курином яйце, после чего обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду и влейте в неё масло. Окунайте шарики в кипящее масло. Как только яйца в фарше приобретут золотистый цвет — вытаскивайте их из сковороды и помещайте на бумажные салфетки. Так должен впитаться весь лишний жир. Выкладывайте на блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Полезное:
Бывают в жизни моменты, когда требуются деньги. Где взять? Зачастую, в такию моменты нет денег ни у друзей, ни у родственников. Как вариант, онлайн заявка на кредит наличными. После заполнения заявки вы в кратчайшие сроки получите ответ о результатах рассмотрения вашей заявки.
