Любителям остренько и вкусненько посвящается этот рецепт. Все вы знаете, насколько вкусным и полезным является говяжье мясо. Добавьте сюда немного овощей и остреньких приправ — и вы получите незабываемый фейерверк эмоций на ваших вкусовых рецепторах. 
Это блюдо получается вкусным, готовить его вовсе не сложно, да и сам процесс не отнимет у вас много времени.
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
— мука — 1 столовая ложка
— томаты в собственном соку — 400 грамм
— чеснок — 1 зубчик
— крупный лук — 1 штука
— говядина — 800 грамм
— консервированные перчики чили халапеньо — 100 грамм
— соль
— мясной или куриный бульон — 500 миллилитров
Процесс приготовления
Для начала необходимо нарезать мясо небольшими кусочками. После этого порубите мелко чеснок и лук, а также мелко нарежьте перчик.
Возьмите сотейник и разогрейте в нём 2 столовые ложки растительного масла. Обжарьте говядину до получения румяной корочки за 3 прихода, то есть 3 партии. Каждую партию жарьте примерно по 5-7 минут.
После того как мясо будет готово, переложите его в огнеупорную посуду.
В сотейник теперь поместите чеснок с луком. Прожарьте их, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут. После этого добавьте в сотейник муку и прожарьте ещё минуту. Влейте теперь бульон и тщательно перемешайте все комочки, которые могли образоваться во время прожаривания мяса.
Содержимое сотейника перелейте в мясу, добавьте туда размятые томаты и соком, а также поместите перчики. Посолите по своему вкусу.
Теперь следует накрыть посуду фольгой и крышкой, после чего поместить её в разогретую до 180 градусов духовку. Потушите мясо в течение примерно 2 часов. Проверьте мясо на мягкость. Если оно достаточно мягкое, то можно вынимать из духовки, а если нет — доведите до нужного состояния.
Дайте рагу настояться при комнатной температуре под крышкой около 30 минут, после чего можете подавать блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Полезное:
Сетью магазинов stars-line представлена одежда для мужчин на зимний сезон. Бушлаты, куртки, пиджаки позволят вам не только находиться в тепле, но и стильно выглядеть.
