Необходимые ингредиенты:
700-800 грамм телятины
Пять яиц
Сто грамм белого хлеба
Две головки лука
Корзинки из телятины «Ласточкино гнездо»
Полстакана молокана тарелке
Столовая ложка муки
Полкилограмма помидоров
5-6 стол. ложек подсолнечного масла
Черный перчик
Зелень
Соль
Как готовить:
Мясо телятины (желательно мякоть) пропустить сквозь мелкую мясорубку, вбить яйцо, ввести вымоченный в молочке белый хлеб (как для котлет), а также лук, перетертый на терке. из специй и пряностей можно использовать черный перчик, соль по вкусу и зелень петрушки Тщательно перемешав, фарш нужно разделить на восемь равных частей, которые влажными руками (чтобы фарш не налипал на пальцы) формируются в шарики. Во всех них нужно сделать небольшое углубление, в которое должно поместиться по половинке куриного яйца, сваренного вкрутую (белок выглядывает наружу). Можно готовить и более мелкие «гнезда» в большем количестве – для этого можно использовать перепелиные яйца.
Для соуса: на растительном масле спассировать муку. Сварить помидоры и перетереть их сквозь мелкое сито. В полученном соке размешать муку, добавить нарубленную мелко зелень.
Накрыть крышкой и отправить в духовку.
Сегодня многие любят по утрам выпить чашечку ароматного кофе. Такой прибор. как кофемашина saeco odea поможет вам в этом. Теперь не нужно возиться с турками, кофемашина выполнит всю работу за вас.
