Суп-пюре из тыквы

Представляем вашему вниманию рецепт замечательного осеннего супа из тыквы. Ни для кого не секрет, что тыква является очень полезным, богатым витаминами продуктом. Потому и суп из этого овоща будет не только вкусным, но и полезным.

Что может быть лучше вкусного, ароматного и горячего супчика. Особенно, если в нём чувствуется слегка уловимый сладкий вкус. По истине наслаждение наслаждаться таким блюдом, когда за окном льётся осенний дождик, а с деревьев опадают последние листочки.
Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • тыква — 1 килограмм;
  • мясной или куриный бульон;
  • лук — 2 штуки;
  • лимонный сок — по вкусу;
  • молотый мускатный орех — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления

Для начала необходимо очистить и разрезать тыкву на кусочки. Выложите нарезанную тыкву в глубокую кастрюльку и добавьте в неё бульон в таком количестве, чтобы он полностью закрыл всю тыкву. Нарежьте мелко лук и пропассеруйте его.

Добавьте лук в тыкву. Варите суп в течение примерно 20 минут или же до размягчения тыквы. Смешайте в блендере все ингредиенты вместе с жидкостью до получения однородной массы. Добавьте в полученный суп-пюре соль, перец, мускатный орех и лимонный сок по своему вкусу. Если любите сливочный вкус, добавьте в суп-пюре немного жирный сливок. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Полезное:
Портал представляет помощь в игре «Танки Онлайн». Для заинтересованных игроков можно качать здесь специальные программы, которые позволят проводить игру более успешно.

Понравилась статья? Поделить с друзьями: