Блог о вкусной и здоровой пище

Ливер — это продукт из сердца, легких и печени животных. Из ливера делают колбасы, фарш, паштеты, а уж знаменитые пирожки с ливером, наверное, пробовал каждый. Некоторые считают ливер мясом «второго сорта» и особенно не жалуют блюда из него. Но на самом деле, этот продукт очень полезен, вспомним хотя бы ту же самую печень, и в этой статье мы расскажем вам о том, что приготовить из ливера, чтобы ваши домочадцы, наконец, оценили его по достоинству.

Паштет из куриного ливера

Ингредиенты:

• 1 кг куриного ливера
• 60 гр. маргарина
• луковица – 1 шт.
• 3 зубка чеснока
• масло сливоч. – 150г
• 2 стол.лож. бренди
• пучок укропа
• черный перец с солью – по вкусу

Читать дальше →

Сыр — любимец практически всех людей, ведь благодаря разнообразию его сортов каждый человек может найти для себя именно тот варирант, который ему больше всего по вкусу. Из этой статьи вы узнаете, что приготовить из плавленного сыра — постоянного обитателя почти всех магазинных витрин.

Печенье из плавленого сыра

Ингредиенты:

• 120г плавленого сыра
• 1,5 стак. муки
• маргарин – 4 стол.лож.
• 2 яйца
• тмин – 2 чайн.лож.
• по 2 щепотки соли и красного перца
• кунжут
• 1 стол.лож. маргарина

Что приготовить из сливок? Сливки — это практически универсальный продукт, который можно использовать и при приготовлении десертов и для соусов и даже для некоторых супов. Но конечно же, в этом разнообразии блюд особой популярностью пользуются именно десерты.

Шоколадная панна котта

Панна кота – это вкуснейший десерт из сливок и желатина, являющийся традиционным лакомством в итальянской кухне.

На 6 порций панна котты понадобятся следующие продукты:

• жирные сливки (20% и выше) – 700 мл
• 150г темного шоколада
• сахар – 70г
• 30г желатина
• ванильный сахар – 1 ст.лож. (или 1 чайн.лож. ванильной эссенции)
• рубленые орешки для украшения

Читать дальше →

Летом все овощи становятся дешевыми, поэтому на весь год можно заготовить много всего вкусного. Практически в каждом холодильнике, погребе или кладовке имеются запасы из различных овощей, чтобы украсить праздники и просто зимние дни.

Маринованные помидоры и огурцы имеются практически у каждого, однако редко у кого имеется лечо: многие просто не слышали о таком блюде, другие же считают, что для приготовления необходимы какие-то экзотические продукты или нет рецепта приготовления. В случае если дело только в рецепте, то мы исправим ситуацию. Читать дальше →

Сыры люди начали изготавливать еще в древние времена на Востоке, затем постепенно люди приобрели опыт в получении сыра искусственным путем, и сыроделие получило широкое распространение. Популярен сыр и по сей день и сложно найти человека, который бы его не любил. Идеальное место для хранения сыра – это небольшой прохладный, хорошо вентилируемый погребок, но так как в современном мире все привыкли хранить продукты дома, то нужно знать, как хранить сыр в холодильнике правильно.

Читать дальше →