Блог о вкусной и здоровой пище

Запеканка блюдо известное нам с детства. Его можно приготовить как на завтрак, так и на обед, и даже на ужин. Она отлично подойдет в качестве повседневной еды и в то же время может стать прекрасным угощением на праздник.

Считается, что французы стали первыми делать запеканку, они запекали макароны с сыром. Продолжили по своему эту традицию американцы. Читать дальше →

Испанская кухня входит в число тех, которые претерпевали огромное количество изменений на протяжении многих веков. На испанскую культуру и кухню, в том числе, влияли римляне, мавры, позднее – Новый Свет. Армерика передала испанцам умение готовить некоторые виды овощей и пряностей.

Помидоры, кстати говоря, сладкий и острый перец, а также картофель были завезены в эту страны из Америки. После Второй мировой войны как в принципе и везде, произошли значительные изменения. Берега Испании стали одним из любимых мест отпуска и туристических путешествий. Со временем это также оказало влияние, и испанская кухня вместила в себя черты европейского народа Германии. Читать дальше →

Еврейская кухня одна из самых древних на земле. Древний земледельческий народ, проживавший на территории Палестины, употреблял в пищу зерновые продукты, плоды и овощи. Хлеб всегда был для евреев главной частью пищи.

Преимущественно хлеб готовили из пшеницы, ячменя, а также использовали полбу, горох, просо и чечевицу. Евреи готовили кислое тесто. В пасхальные дни евреи заменяли хлеб мацой, т.к. Библией запрещалось употреблять заквашенный хлеб. Читать дальше →

Армянская кухня мало изменилась, и уже в течение трех тысячелетий истории этого народа, армяне хранят традиции своих пращуров.

Такая традиционность и многообразие проявляются и в технологиях приготовления блюд, и в ассортименте, и даже в использовании старинной техники. Историки подтверждают тот факт, что печь, в которой армяне готовят пищу и пекут хлеб, мало, чем отличается от печей их предков. Читать дальше →

Индия — страна земледелия и скотоводства. Овощи используются индийцами в пищу практически всегда. Они очень искусно приготовлены. Но в зависимости от части Индии используются те или иные продукты.

На севере чаще употребляют мясные блюда, в основном, это баранина карри, острые тефтели в йогурте и приготовленная с рисом и апельсиновым соком курица или баранина. Все блюда индийцев приправлены щедро специями, посыпаны шафраном и орехами. Кроме того, северные районы этой страны готовят тандури, маринованные с травами в печи мясо, курица или рыба. Читать дальше →