Блог о вкусной и здоровой пище

Кофе. Казалось бы, это напиток стал неотъемлемой частью жизни каждого человека и так было всегда. На самом деле это не так.

Человечество открыло для себя кофе столетия назад. И до сих пор споры по поводу этого напитка не могут утихнуть. Например, одним из предметов спора является зависимость, которую может вызвать кофе, а также вред, нанесенный кофе здоровью. Но, несмотря на доводы специалистов самых разных сферах, кофе по-прежнему остается самым любимым напитком всех стран и народов. Читать дальше →

Существует легенда, по которой Всевышний собрал представителей всех народов и разделил между ними леса, долины, реки и лука. Позже всех к нему явился абхаз, который представлял свой народ.

На вопрос Всевышнего по какой причине он явился так поздно, абхаз ответил, что в его доме был гость, а гость у его народа считается святым. Гостеприимный абхаз пришелся по нраву Всевышнему, и он отдал райский уголок, такой какой он желал бы себе. Читать дальше →

Как и другие балканские страны, Болгария имеет традиционную кухню, основанную на народно-крестьянском характере.

Блюда этой кухни очень много общего имеют с кулинарным искусством Германии и Югославии.

Но, несмотря на большое сходство, есть один продукт, который характеризует весь болгарский ассортимент блюд. На Ближнем Востоке йогурт знали и употребляли в пищу с незапамятных времен. Из современных европейских стран, лишь в Болгарии этот продукт популярен и активно используется в кулинарии. Читать дальше →

Пудинг является классическим рождественским угощением в Великобритании. Кроме того, он популярен в Австралии, Канаде и США. Готовится это блюдо весьма просто. Основные ингредиенты это яйца, мука, жир, хлебные крошки, сливки и специи на водяной бане.

Пудинг от французского «маленькая колбаска», говорит о том, что в древности пудингом называли отнюдь не сладости, а блюдо, в состав которого входило мясо. И, несмотря на то, что для среднестатистического англичанина понятия рождественский и будний пудинги отличаются, тем не менее, в основном это понятие применяется для сладкого десерта на Рождество. Читать дальше →

Индия — это страна необычная, полная загадок и чудес. Такой, по крайней мере, она навсегда останется для большинства европейцев. Незабываемые ароматы Индии — это густой обволакивающий запах жасмина, розы, благоухание специй, которые играют огромное значение в индийской кухни.

Пища по сей день в Индии освящена традицией, и даже в наши дни индийцы свято чтят ее. На развитие индийской кухни повлияли мусульманство и индуизм. Поселенцы, которых на территории Индии за все годы существования данной культуры было великое множество, вносили свои коррективы в традиции кухни индийцев. Читать дальше →