Если вы хотите, чтобы ваше питание было здоровым, полноценным и полезным, то аэрогриль станет вам незаменимым помощником. Все блюда, а в особенности овощи, приготовленные в нем, сохраняют в себе максимум полезных веществ и витаминов. Поэтому для того, чтобы радовать своих близких вкусной и питательной пищей будет полезно знать, как приготовить овощи в аэрогриле.
Овощное ассорти в аэрогриле
Овощное ассорти в аэрогриле
Для приготовления овощного ассорти в аэрогриле вам понадобятся следующие продукты:
- цветная капуста (1 головка массой 200-300 г)
- белая фасоль – 200 гр.
- капуста брокколи – 200 гр.
- морковь – 3 штуки
- сладкий перец красный– 1 штука
- грецкие орехи – 10 штук
- масло сливочное — 2 ст. ложки
- десертное красное вино – 50 гр.
- подсолнечное масло – 2 ст. ложки
- холодная вода – 600 мл
- соль и перец – по вкусу
Процесс приготовления:
Перед приготовлением блюда фасоль замочите на ночь в трех стаканах воды.
Капусту брокколи, а также цветную капусту разделите на соцветия и добавьте к фасоли.
Перец с морковью нарежьте тоненькими ломтиками и добавьте их к фасоли с капустой. Все это уложите в небольшой горшочек и поставьте в аэрогриль. Температуру установите на 180 градусов и выдерживайте блюдо в аэрогриле в течение 15-17 минут.
Тем временем приготовьте ореховый соус. Для этого смешайте в мисочке сливочное с растительным маслом и разогрейте все это на плите. Затем влейте туда вино, положите измельченные грецкие орехи, а также соль с перцем по вкусу. Все тщательно перемешайте и, не переставая помешивать, нагревайте в течение одной минуты.
После того, как овощи в аэрогриле приготовились, слейте с них лишнюю жидкость, уложите их в красивое блюдо, и при подаче к столу залейте ореховым соусом.
Блюдо готово!
Баклажаны по-аджарски в аэрогриле
Баклажаны по-аджарски в аэрогриле
Вам потребуются следующие продукты:
- баклажаны – 1 кг
- помидоры – 8 штук
- репчатый лук – 2 головки
- подсолнечное масло – 4 ст. ложки
- вино сухое белое – 0,5 стакана
- чеснок – 4 зубчика
- оливки без косточек – 50 г
- гвоздика – 2 бутона
- зерна миндаля – 10 штук
- лавровый лист
- тимьян и майоран – по одной веточке
- мускатный орех, соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Баклажаны нарежьте кружочками, толщиной примерно 1 см, обильно посыпьте солью и оставьте на 20 минут. После этого промойте их от соли и обсушите.
1 головку лука и 2 дольки чеснока измельчите и положите в форму, предварительно смазанную маслом.
Помидоры нарежьте кружочками, а орехи миндаля мелко растолките. Выложите в форму, поверх чеснока с луком, баклажаны, помидоры, измельченный миндаль и оливки. Оставшиеся лук и чеснок размельчите, и посыпьте ими блюдо сверху. Добавьте также по веточке майорана и тимьяна. Напоследок добавьте перец по вкусу, сбрызните все растительным маслом и вином и добавьте измельченную гвоздику, а также любые другие пряности по желанию. Закройте форму крышкой.
Поставьте блюдо в аэрогриль и тушите на средней скорости в течение 25-ти минут. Температуру установите на 200 градусов.
Баклажаны по-аджарски готовы!
Овощи по-датски в аэрогриле
Овощи по-датски в аэрогриле
Для того приготовления этого оригинального датского блюда вам потребуется:
- савойская капуста – 300 г
- морковь – 4 штуки
- лук-порей – 200 г
- картофель – 5 штук
- репчатый лук – 4 головки
- растительное масло – 0,5 ст. ложки
- шпик – 300 г
- тмин, и соль с перцем – по вкусу
- зелень салата и петрушки
Процесс приготовления:
Морковь нарежьте длинными полосками, а лук-порей вместе с картофелем – кубиками. Также разделите на мелкие части савойскую капусту.
Налейте растительное масло в глубокую сковороду, выложите на нее нарезанные морковь, лук-порей, картофель и капусту. Все перемешайте.
Сковороду с овощами поместите в аэрогриль на самую верхнюю решетку. Готовьте блюдо в течение 5-ти минут, установив температуру на 205 градусов. Затем выньте сковороду, еще раз все тщательно перемешайте, добавьте соль и специи по вкусу. Поверх овощей уложите ломтики шпика таким образом, чтобы они полностью их покрывали. Вновь поместите блюдо в аэрогриль и продолжайте готовить его при температуре 235 градусов еще в течение 6-8 минут.
При подаче к столу украсьте рубленой зеленью салата и петрушки
Зная, как приготовить овощи в аэрогриле, вы сможете каждый день без особых усилий радовать свою семью вкусными и полезными блюдами. Ведь аэрогриль поможет приготовить сочный и аппетитный ужин без жира и масла, что очень важно для тех людей, которые предпочитают здоровый образ жизни.
