Видео-рецепт: Цыпленок под майонезом с авокадо

Авокадо – это очень полезный продукт. Он стимулирует образование коллагена и помогает разглаживать морщины, улучшает кратковременную память и является отличным средством для профилактики заболеваний сердца. Также он обладает успокаивающим эффектом и значительно улучшает зрение.

Из плодов авокадо можно приготовить массу разнообразных блюд. Их можно есть как в холодном, так и в горячем или консервированном виде. Авокадо запекают, жарят, делают из него пюре, а также используют для приготовления различных закусок.

Ниже описан один из вариантов закуски с добавлением авокадо. Она готовится очень быстро и имеет оригинальный вкус.

Необходимые продукты:

  • 1 крупный спелый авокадо;
  • Ѕ лимона;
  • 200 гр. филе цыпленка;
  • 50 гр. сыра;
  • майонез;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 20 гр. сливочного масла;
  • чёрный перец;
  • соль.

Рецепт приготовления

  • Вначале необходимо приготовить заправку.
  • Положить в глубокое блюдо 3 ложки майонеза.
  • Твердый сыр (например, «Российский») крупно натереть, добавить его к майонезу. Выдавить в сырно-майонезную смесь зубчик чеснока, посыпать перцем, солью и хорошенько перемешать.
  • Порезать филе цыпленка небольшими кубиками.
  • На глубокой сковородке разогреть масло, выложить в нее филе и обжарить, периодически помешивая.
  • Очистить авокадо, вынуть из него косточку. Для этого можно сделать надрез по всей окружности, а затем разделить половинки, легонько прокрутив их. Вокруг косточки следует пройтись ножом, тогда ее легко будет вынуть. Затем необходимо сделать небольшой разрез в половинке плода и потянуть за кожуру. Она должна быстро и легко очиститься.
  • Нарезать кубиками примерно такого же размера, как и куриное филе.
  • Авокадо выложить в тарелку, сверху выжать лимонный сок.
  • Перемешать авокадо, обжаренное филе и сырную заправку. Движения должны быть аккуратными, поскольку авокадо очень легко раздавить.
  • Переложить блюдо в салатницу и подать к столу.
  • Авокадо в очищенном виде очень быстро темнеет на воздухе. Чтобы этого не произошло, его обязательно нужно сбрызгивать лимонным или лаймовым соком.

Понравилась статья? Поделить с друзьями: