Шикарная книга о выпечке с фотографиями — ее приятно просто держать в руках, не говоря о чтении.
На каждой странице Вы сможете увидеть 1-2 рецепта с подробным описанием и качественной фотографией. Благодаря ей можно увидеть, как должны выглядить торты, пироженое и другая выпечка. Это очень важный момент.
Первый раздел посвящен интересным тонкостям приготовления теста.
На мой взгляд, единственным минусом этой книги является то, что состав продуктов не всегда адаптирован к нашим российским продуктам, поэтому надо быть очень осторожным с приготовлением. Лучше всего, читая книгу, ориентироваться на фотографии, а рецепты воспроизводить самостоятельно.
Тойбнер Х., Вольтер А.
г. Москва, изд. АСТ-Астрель, 2002г
высота — 29см, ширина — 21см, толщина — 1,5см, 238 страниц
Основные достоинства книги:
- Каждой стадия рецепта тщательно объясняется.
- Благодаря хорошим цветным фотографиям все рецепты достаточно наглядны.
- Все рецепты структурированы, поэтому можно быстро найти рецепт к празднику — на Рождество, Новый Год, Пасху и т.д.
- Указано количество калорий для каждого рецепта.
- Большое количество информации о формах, посуде и инструментах.
- Присутствует таблица пересчета температуры выпечки для плит и печей различных видов.
- Для специалистов и начинающих!
Купить книгу можно на Озоне.
