Пошаговый фото-рецепт: Корзиночки с клубникой

Что вам потребуется:

• 2,5 ст. муки;
• 180 грамм масла;
• 400 грамм творог;
• 2 ст. л. сметаны;
• 250 грамм клубники;
• 150 грамм сахара;
• 1 яйцо;
• 50 грамм желе;
• 100 грамм абрикосов;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Время приготовления: 60 минут.

Технология приготовления:

1. Масло с мукой порубить ножом  и перетереть руками до образования мелкой крошки. Добавить в сметану разрыхлитель и смешивать до тех пор, пока масса не вспенится. Добавить ее в муку и замесить тесто. Мягкий шар теста поставить в холодное место на 30 минут.
2. Готовим начинку. Взбиваем сахар, яйцо и творог. Если получается очень густая масса, добавьте сироп из консервированных абрикосов.
3. Тесто раскатываем в тонкую лепешку и вырезаем круги, диаметром,  имеющихся у Вас формочек для кексов.
4. Готовые круги теста плотно прижимаем к стенкам и дну форм. Донышко прокалываем вилкой.
5. Сюда выкладываем творожный крем до верха, но так, чтобы он не убежал.
6. Выпекаем корзиночки 20 минут при температуре 180 градусов.
7. Доставать выпечку из формочек лучше после их полного остывания.
8. Готовим желе согласно инструкции на пакете.
9. Режем клубнику.
10. Заливаем корзиночки готовым желе (по 1-2 ст. ложки).
11. Украшаем выпечку свежими ягодами и консервированными абрикосами. Сверху еще раз поливаем желе и ставим в холодильник до полного остывания.

Приятного аппетита!

Краткий состав готового блюда «Корзиночки с клубникой«