Пошаговый фото-рецепт: Тыквенное печенье с ирисками

Пошаговый фото-рецепт: Тыквенное печенье с ирисками

Что потребуется для приготовления:

  • 1 тыква;
  • 175 гр сахара;
  • 300 грамм муки;
  • 1 яйцо;
  • 125 мл сливок;
  • 150 гр сливочного масла;
  • ложка меда;
  • 1/4 чайная ложка соды.

Процесс приготовления:

1. Это очень вкусное и нежное печенье. Для его приготовление берем свежую тыкву, выделяем из неё мякоть. После чего натираем эту мякоть на терке, должно получиться не менее стакана, после чего засыпаем стакан с мякотью 4-мя ст. ложками сахара и оставляем в холодильнике на 8 часов (можно на ночь).

2. Разделяем получившийся сок и тыквенную мякоть. Четыре ст. ложки тыквенного сока, 100 гр сливочного масла, ст. ложка меда нужно разогреть, пока масло не растает. Мякоть смешиваем с 300 гр муки и четвертью столовой ложки соды.

3. Влейте теплую смесь из тыкв. сока и добавьте 1 яйцо.

4. Замесите тесто, если оно очень мягкое и липкое, то добавьте еще немного муки. После чего раскатайте тесто на поверхности, хорошо присыпанной мукой и вырежьте кружочки с помощью формочки.

5. Выпекайте на плите, при температуре 200 градусов, около 15 минут.

6. Когда печенье испечется, можно сделать ириску, для этого, в оставшийся сироп из тыквы добавьте сливки (125 мл), 75 гр. сахара и 50 гр. масла.

7. Получившуюся смесь варите на плите с сильным огне, пока масса не будет отлипать от стенок и не будет состоять из светлых больших пузырей. Если не переварите — получится помадка, если не доварите — ириска не застынет.

 8. На получившиеся печенья намажьте ириски.

Надеюсь больше вы не будете задавать вопрос, как приготовить тыквенное печенье. Приятного аппетита!

Краткий состав готового блюда «Тыквенное печенье с ирисками»

продукт кол-во вес
гр
бел­ки
гр
жиры
гр
угле­во­ды
гр
ка­ло­рий
ккал
тыква 1 шт 2000 20.00 2.00 88.00 428.00
сахар 175 гр 175 0.00 0.00 174.65 655.02
мука 300 гр 300 30.00 3.90 198.89 900.90
яйцо куриное 1 шт 47 5.96 5.40 0.32 73.74
сливки 125 мл 125 3.50 25.00 4.62 256.37
масло сливочное 150 гр 150 0.75 123.75 1.20 1121.25
мед натуральный 1 ст.л. 30 0.24 0.00 24.45 92.64
сода 0.25 ч.л. 3 0.00 0.00 0.00 0.00
Итого 2830 60.45 160.05 492.15 3527.93
На 100 гр готового продукта 2.13 5.65 17.39 124.66

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: