Пошаговый фото-рецепт: Салат из печени курицы с горчицей

Салат из печени курицы с горчицей

 Требуемые ингредиенты

 

  • печень курицы — 0,5 кг;
  • картофельный крахмал — 1 ч. л;
  • соль — 2 ч. л;
  • семя горчицы — 1 стол. л;
  • морковь — 300 гр;
  • растительное масло — 4 стол. л;
  • майонез — 6 стол. л.

Рецепт приготовления

1. Вбить в емкость яйца, добавить соль и крахмал.


2. Все хорошо размешать венчиком.


3. Из приготовленной массы пожарить очень тонкие блинчики.


4. Остудить их и порезать на тонкую соломку.


5. Промыть печень курицы, выложить на противень, который предварительно смазывается маслом. Посолить и запечь в нагретой духовке (200 градусов) в течение получаса.


6. Остудить печень и порезать на крупные куски.


7. Очищенную морковь порезать на тонкую соломку и обжарить на ложке масла около 7 минут. При этом необходимо постоянное помешивание.


8. Растереть семена горчицы в ступке.


9. Перемешать яичную лапшу, морковь и печень.


10. Добавить семя горчицы, заправить майонезом и перемешать.


11. Ингредиенты салата можно подготавливать заранее, но заправку майонезом следует делать максимум за полчаса до подачи на стол.


Приятного аппетита!

Краткий состав готового блюда «Салат из печени курицы с горчицей»

продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
печень куриная 0.5 кг 500 102.00 29.50 7.00 699.50
крахмал картофельный 1 ч.л. 9 0.00 0.00 7.16 26.90
соль поваренная 2 ч.л. 20 0.00 0.00 0.00 0.00
горчица-семя 1 ст.л. 20 5.16 6.16 1.10 80.20
морковь 300 гр 300 3.90 0.30 20.70 96.00
подсолнечное масло 4 ст.л. 68 0.00 67.93 0.00 611.38
майонез 6 ст.л. 150 4.65 100.50 3.90 937.80
итого 1067 115.71 204.39 39.86 2451.78
на 100 гр готового продукта 10.84 19.15 3.73 229.78

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: