Пошаговый фото-рецепт: Печенье с черносливом, курагой и орехами

Печенье с черносливом, курагой и орехами

Требуемые ингредиенты

  • 2 яйца;
  • неполный стакан сахара;
  • 50 грамм слив. масла;
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя;
  • 2 стакана муки высш. сорта (при необходимости можно добавить еще 0,5 стакана);
  • 100 грамм грецких орехов;
  • 100-150 грамм кураги;
  • 100-150 грамм чернослива;
  • плитка шоколада (стандартного размера);
  • 1 стол. ложка меда (по желанию).

Рецепт приготовления

1. В растопленное слив. масло добавить сахар и очень хорошо перемешать. Когда смесь немного остынет (станет теплой) добавить яйцо, перемешать, вбить еще одно яйцо и снова перемешать.
2.Добавить в смесь мед и поставить на средний огонь и довести до однородной массы постоянно помешивая. Продожая помешивание добавить разрыхлитель, когда объем смеси увеличится раза в два, постепенно добавлять муку.
3. В итоге тесто должно быть не очень крутым, но таким, чтобы из него можно было что-то слепить. Все тщательно еще раз перемешать, убрать с огня и выложить на тарелку.

4. Орехи обжарить на сковороде, без масла. Чтобы они не подгорели, постоянно помешивать.

5. Курагу и чернослив тщательно промыть.

6. Каждую из них немного надрезать, чтобы можно было вложить орех.

7. Начинить обжареными орехами чернослив и курагу.

8. Сделать из теста небольшую лепешку, положить чернослив/курагу на нее и скатать шарик, чтобы начинка оказалась внутри.

9. На противень, смазанный маслом, выложить шарики на небольшом расстоянии, так как они при выпекании увеличат свой объем.

10. Выпекать при температуре около 180-200 градусов на протяжении 15-20 минут до коричневой корочки.
Остатки орехов измельчить блендером и растопить шоколад при помощи водяной бани.
Готовое печенье обмазывается шоколадом и посыпается орешками. При желании шоколад можно заменить медом.
Печенье готово! Приятного аппетита!

Краткий состав готового блюда «Печенье с черносливом, курагой и орехами»

продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
яйцо куриное 2 шт 94 11.93 10.80 0.65 147.48
сахар 1 ст 160 0.00 0.00 159.68 598.88
масло сливочное 50 гр 50 0.25 41.25 0.40 373.75
разрыхлитель теста 2 ч.л. 14 0.01 0.05 6.56 13.58
мука 2 ст 400 40.00 5.20 265.20 1201.20
орех грецкий 100 гр 100 16.00 65.20 10.19 648.00
курага абрикосовая 150 гр 150 7.80 0.44 76.50 322.20
чернослив 150 гр 150 3.45 1.04 86.25 346.65
шоколад без добавлений 100 гр 100 5.40 35.29 53.50 539.90
мед натуральный 1 ст.л. 30 0.24 0.00 24.45 92.64
итого 1248 85.09 159.31 683.40 4284.28
на 100 гр готового продукта 6.81 12.76 54.75 343.29

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: