Пошаговый фото-рецепт: Печенье с черносливом, курагой и орехами

Печенье с черносливом, курагой и орехами

Требуемые ингредиенты

• 2 яйца;
• неполный стакан сахара;
• 50 грамм слив. масла;
• 2 чайн. ложки разрыхлителя;
• 2 стакана муки высш. сорта (при необходимости можно добавить еще 0,5 стакана);
• 100 грамм грецких орехов;
• 100-150 грамм кураги;
• 100-150 грамм чернослива;
• плитка шоколада (стандартного размера);
• 1 стол. ложка меда (по желанию).

Рецепт приготовления

1. В растопленное слив. масло добавить сахар и очень хорошо перемешать. Когда смесь немного остынет (станет теплой) добавить яйцо, перемешать, вбить еще одно яйцо и снова перемешать.
2.Добавить в смесь мед и поставить на средний огонь и довести до однородной массы постоянно помешивая. Продожая помешивание добавить разрыхлитель, когда объем смеси увеличится раза в два, постепенно добавлять муку.
3. В итоге тесто должно быть не очень крутым, но таким, чтобы из него можно было что-то слепить. Все тщательно еще раз перемешать, убрать с огня и выложить на тарелку.

4. Орехи обжарить на сковороде, без масла. Чтобы они не подгорели, постоянно помешивать.

5. Курагу и чернослив тщательно промыть.

6. Каждую из них немного надрезать, чтобы можно было вложить орех.

7. Начинить обжареными орехами чернослив и курагу.

8. Сделать из теста небольшую лепешку, положить чернослив/курагу на нее и скатать шарик, чтобы начинка оказалась внутри.

9. На противень, смазанный маслом, выложить шарики на небольшом расстоянии, так как они при выпекании увеличат свой объем.

10. Выпекать при температуре около 180-200 градусов на протяжении 15-20 минут до коричневой корочки.
Остатки орехов измельчить блендером и растопить шоколад при помощи водяной бани.
Готовое печенье обмазывается шоколадом и посыпается орешками. При желании шоколад можно заменить медом.
Печенье готово! Приятного аппетита!

Краткий состав готового блюда «Печенье с черносливом, курагой и орехами»