Только полезные и вкусные рецепты

Блог о вкусной и здоровой пище


Главная » Фото-рецепты » Пошаговый фото-рецепт: Блинчики с красной рыбой и сыром

Пошаговый фото-рецепт: Блинчики с красной рыбой и сыром

Добавлено 21 декабря, 2011

Блинчики с красной рыбой и сыром

Требуемые ингридиенты

  • 2 стак. муки;
  • 2 стол.ложки сахара;
  • 1 чайн. ложка соли;
  • 4 стак. воды;
  • 3 яйца;
  • 4 стол. ложки растит. масла;
  • половина пучка зеленого лука;
  • 0,5 кг феты или другого аналогичного сыра;
  • 0,5 кг спинки копченой горбуши или 350 грамм филе слабосеной форели или семги.

Рецепт приготовления

1. Смешать венчиком яйца, сахар, муку, соль и воду, добавить растительное масло и соду, снова хорошо перемешать. Главное — чтобы в тесте не было комочков. Через 20 минут можно начинать жарить блинчики.


2. Выложить сыр в мисочку (рассол слить).

3. Добавить зеленый лук, нарезанный как можно мельче.

4. Все размять при помощи вилки до однородного состояния.

5. Разделать горбушу, удалив хребет и оставив филе на коже.

6. С кожи ножом срезать наискосок тоненькие ломтики рыбы, удаляя попавшиеся косточки.


7. Разложить на столе блины. На каждый из блинов на край выложить сыр с луком (примерно 1/20 часть) и немного размазать по краю. Сверху начинки выложить ломтики рыбы.

8. Блины свернуть в трубочки.

9. Переложить в подходящую емкость и убрать в холодильник. Перед подачей на стол блинчики нужно разрезать наискосок по центру и выложить на тарелку.

Приятного аппетита!

Краткий состав готового блюда «Блинчики с красной рыбой и сыром»

продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
мука 2 ст 400 40.00 5.20 265.20 1201.20
сахар 2 ст.л. 50 0.00 0.00 49.90 187.15
соль поваренная 1 ч.л. 10 0.00 0.00 0.00 0.00
вода 4 ст 800 0.00 0.00 0.00 0.00
яйцо куриное 3 шт 141 17.90 16.21 0.98 221.22
подсолнечное масло 4 ст.л. 68 0.00 67.93 0.00 611.38
лук зеленый 3 шт 120 1.56 0.12 3.84 21.72
горбуша 0.5 кг 500 102.50 32.50 0.00 702.50
итого 2089 161.96 121.96 319.92 2945.18
на 100 гр готового продукта 7.75 5.83 15.31 140.98

Популярные новости:

Похожие статьи

Оставить комментарий


Поиск по сайту
    Самое интересное
    Мы Вконтакте
    Полезный совет
    Если не получается снять кожу с рыбы, то заверните её в смоченное и хорошо отжатое полотенце, чуть позже попробуйте снова.