Пошаговый фото-рецепт: Ленивый бризоль

Требуемые ингредиенты

Шампиньоны — 4-6 штук;
2 яйца средних размеров;
80-100 грамм фарша;
1 маринованный огурец (средний);
1 ст. ложка молока и сметаны;
2 ст. ложки сыра с горкой;
Чеснок — 1 зубчик;
1 ст. ложка рубленной петрушки;
Растительное масло, перец, соль;
Зеленый лук — несколько пучков.

Рецепт приготовления

1. Берем блендер и кладем туда яйца, молоко, соль, фарш, перец, а также 1 чайную ложку растительного масла. Перемешиваем в течении нескольких секунд до состояния однородности.

2. Получившуюся смесь выливаем на сковородку, с добавлением небольшого количества масла. Жарим в течении нескольких минут под крышкой, огонь на небольшой мощности. После чего переворачиваем и обжариваем с другой стороны, в течении 2 минут. 3. Берем шампиньоны, режем их и обжариваем их. 4. Полученные шампиньоны, а также огурец, порезанный как соломка, сыр, измельченный чеснок, сметану, петрушку и тщательно перемешиваем. После чего готовим начинку. 5. На получившийся блин кладем начинку, на первую половинку. 6. Потом накрываем второй половинкой, закрываем сковороду крышкой, ждем минуту и выключаем. 7. Берем зеленый лук и режем его. 8. После чего посыпаем зеленью наш Бризоль. Приятного Вам аппетита!

Краткий состав готового блюда «Ленивый бризоль»

продукт	кол-во	вес гр	белки гр	жиры гр	углеводы гр	калорий ккал
шампиньон	5 шт	125	5.37	1.25	0.12	33.25
яйцо куриное	2 шт	94	11.93	10.80	0.65	147.48
фарши	90 гр	90	14.40	22.50	0.00	260.10
огурец маринованный	1 шт	80	2.23	0.00	1.04	12.88
молоко	1 ст.л.	20	0.57	0.64	0.94	11.60
сметана	1 ст.л.	25	0.60	7.50	0.77	72.80
сыр	2 ст.л.	40	10.40	10.60	0.40	142.24
чеснок луковица	1 зубч	4	0.26	0.02	1.19	5.70
петрушка	1 ст.л.	20	0.74	0.08	1.52	9.38
подсолнечное масло	50 мл	50	0.00	49.95	0.00	449.55
перец	20 гр	20	2.19	0.65	12.96	51.00
соль поваренная	20 гр	20	0.00	0.00	0.00	0.00
лук зеленый	5 шт	200	2.60	0.20	6.40	36.20

итого		788	51.32	104.20	26.01	1232.19
на 100 гр готового продукта			6.51	13.22	3.30	156.36