Только полезные и вкусные рецепты

Блог о вкусной и здоровой пище


Главная » Закуски

Пошаговый фото-рецепт: Крученные палочки с фетой и оливками

Добавлено 03 декабря, 2012.

Что вам потребуется:

  • 300 грамм слоеного теста;
  • 70 грамм фета;
  • 70 грамм оливок;
  • 2 ст. л. петрушки;
  • 1 яичный белок.

Время приготовления: 60 минут.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Фаршированная курица

Добавлено 03 декабря, 2012.

Что вам потребуется:

  • 1700 грамм курицы;
  • 150 грамм сельдерея;
  • 150 грамм репчатого лука;
  • 150 грамм моркови;
  • 200 грамм чищенных яблок;
  • 150 грамм сливок;
  • 70 грамм чернослива;
  • 30 грамм семечек тыквы;
  • 2 яйца;
  • 2 кусочка батона (снять корочку);
  • 1 ст. л. соли;
  • 1 ч. л. карри;
  • 1 ч. л. мускатного ореха;
  • Приправы: перец и приправа к курице.

Время приготовления:180 минут.
Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Куриные грудки с овощным карманчиком

Добавлено 03 декабря, 2012.

Что вам потребуется для приготовления одной порции:

  • 400 грамм куриной грудки (1/3 часть  целой грудинки);
  • 4 штуки маринованные помидора;
  • 1 ст. л. твердого тертого сыра;
  • 4 листика базилика;
  • Приправы: соль, перец, травы провансаль.

Время приготовления: 1.30 часа.

 

Читать дальше →

Закуска «Змея»

Добавлено 03 декабря, 2012.

Каждой хозяйке хочется украсить праздничный стол новыми интересными блюдами. Поэтому очень кстати такая закуска в новом 2013 году. Готовится она довольно просто, но выглядит очень интересно. Итак, вам понадобится:
1)Яйцо куриное 4 штуки;
2)Ветчина 200 грамм;
3)Крабовые палочки или крабовое мясо 100 грамм;
4)Твердый сыр 100 грамм;
5)Майонез;
6)Чеснок 1 зубчик;
7)Оливки; Читать дальше →

Закуска из баклажанов

Добавлено 19 ноября, 2012.

Закуска по такому рецепту очень напоминает грибы, благодаря грибной приправе.
Нам понадобится: 4 баклажана средней величины, 3 средние луковицы, сметана 150 -200грамм, любая грибная приправа, соль, растительное масло.

Баклажаны почистить от кожуры, нарезать кругами толщиной 1-1,5см и замочить на час в холодной воде, меняя ее 2-3 раза. Затем хорошо отжать и нарезать кубиками. Обжариваем в казане на растительном масле небольшими порциями до золотистого оттенка. Уже потушенную порцию слаживаем в отдельную посуду. С остальными баклажанами проделываем тоже самое. Читать дальше →

Фаршированные грибы

Добавлено 12 ноября, 2012.

Для приготовления данного блюда лучше использовать грибы шампиньоны с крупной шляпкой, чтобы легче было фаршировать. Нужно приобрести такое количество продуктов:
1)20 штук шампиньонов, желательно при покупке выбирайте по крупнее;
2)Фарш мясной или куриный примерно пол кило;
3)Репчатый лук, в количестве одной штуки;
4)Кинза (на любителя);
5)Черный молотый перец;
6)Соль по вкусу;
7)Твердый сыр примерно 200 грамм.
8)Майонез. Читать дальше →

Жюльен с грибами

Добавлено 11 ноября, 2012.

Для приготовления данного жульена будем использовать белые грибы, можно свежие, а можно и замороженные. Вам понадобиться пол килограмма грибов, по сто пятьдесят грамм лука и сыра, соль, перец, ну и конечно, сливочное масло. Для соуса необходимо иметь либо 250 мл молока, либо 250 мл 15 % сливок и по 30 гр. Муки и сливочного масла.

Рассчитано примерно на 6 порций.

Значит, берем лук и потихоньку меленько нарезаем, также поступаем и с грибами. Если вы используете замороженные грибы, обязательно разморозьте их и слейте воду. Далее берем сковороду, разогреваем сливочное масло и обжариваем в нем лук. Читать дальше →

Запеканка яичная с ветчиной и овощами

Добавлено 11 ноября, 2012.

Время приготовления примерно 30 минут. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
1)Зеленый горошек – 100 гр.;
2)Ветчина – 100 гр.;
3)Сыр, желательно твердый – 50 гр.;
4)Яйца – в количестве четырех штук;
5)Помидор – 1 штука;
6)Мука – примерно 4 ложки столовые;
7)Майонез – 2 ложки столовые;
8)Петрушка;
9)Соль, добавляйте по вкусу. Читать дальше →

Как приготовить язык

Добавлено 06 ноября, 2012.

Блюда из языка — нежные, с характерным вкусом, по праву считаются деликатесными. В основном рецепты предлагают использовать говяжий язык (или телячий). Успех любого блюда из языка начинается с правильной предварительной его подготовки. На непродолжительное время язык залить прохладной водой. Добавить специи и посолить, варить около 3 часов. Сваренный язык должен быть мягким. После варки сразу положить его в прохладную воду остыть. Очистить кожицу. Читать дальше →

«Веер из баклажана»

Добавлено 05 ноября, 2012.

Сегодня мы предлагаем вам интересное блюдо под названием «Веер из баклажана»

Для приготовления данного блюда нам понадобится:
— баклажаны — 600 г;
— бекон — 150 г;
— томаты — 2 -3шт;
— перец болгарский — 1 шт;
- сыр твердых сортов — 150 г;
— майонез салатный ;
— 2-3 зубка чеснока;
— зелень укропа и петрушки;
— соль по вкусу. Читать дальше →

Хумус

Добавлено 05 ноября, 2012.

В этой статье мы познакомимся с вами с кулинарным рецептом из средневосточной кухни. Это закуска под названием «Хумус». Для приготовления данного блюда вы потратите всего лишь два часа. Готовиться оно легко и имеет всего 419 килокалорий. Продукты рассчитаны на 4 порции. Вам нужны такие продукты:
доставка еды Мурманск

1)Сухой нут 250 гр.
2)Сок лимона из 1 шт.
3)Оливковое масло 5 столовых ложек
4)Кунжутные молотые семена 2 столовые ложки
5)Чеснок 1 долька
6)Молотый тмин пол столовой ложки
7)Молотый кориандр пол столовой ложки
8)Очищенные кедровые орешки одна горсть
9)Черный перец молотый, соль. Читать дальше →

Рецепт приготовления печеночных оладьев

Добавлено 13 сентября, 2012.

Приготовление печеночных оладьев дело простое. Вам нужно заранее приготовить говяжью или свиную печень в количестве 500 грамм, два яйца, 4 столовые ложки муки, соль по вкусу, соду добавьте на кончике ножа и растительное масло, чтобы их можно было бы обжарить. Читать дальше →

Полезные перекусы дома и на работе

Добавлено 22 августа, 2012.

Каждый из нас любит перекусить что-нибудь, особенно во время просмотра телевизора или какой-нибудь компьютерной игры. Говоря о перекусах, нужно знать, что есть как полезные, так и не полезные для нашего организма перекусы. То, что мы зачастую едим, полезными перекусами не является. А вот чтобы совместить приятное с полезным, надо кое-что знать.

полезные перекусы

полезные перекусы

Полезные перекусы могут быть три раза в день. Если при этом вы употребляете овощи, фрукты или кисломолочные продукты, тогда это кроме всего прочего избавит вас от надоевших жировых отложений. Читать дальше →

Итальянская ветчина прошютто

Добавлено 21 августа, 2012.

Итальянская ветчина прошютто очень популярна у европейцев. Она, как правило, готовится из мяса свиной ноги из ее задней части. Мясо натирают приправами, подсоливают и сушат на воздухе. Существует два вида прошютто: соленое – мясо, которое сушат, но при этом не подвергают термической обработке, и которое можно употреблять в сыром виде, и котто, мясо которое умеренно солят и обжаривают. Возможен вариант, когда мясо такое предварительно готовят на пару.

Итальянская ветчина прошютто

Итальянская ветчина прошютто

Ветчина этого сорта очень становится похожа на американскую ветчину. В отличие же от своей предшественниц прошютто выдерживают очень долгий период времени, от десяти месяцев до двух лет, при этом, обрабатывая исключительно солью. Читать дальше →

Как оформить сырную тарелку

Добавлено 20 мая, 2012.

Как оформить сырную тарелку? Этот вопрос волнует всякую хозяйку, которая устраивала праздничные мероприятия в доме и хотела удивить своих гостей. Сырная тарелка – это представленное ассорти самых разных сортов сыра.

Как оформить сырную тарелку?

Как оформить сырную тарелку?

Сыр должен быть нарезан кусочками и разложен на доске. Порядок выкладки такой: по часовой стрелке выкладываются сыры, начиная от нежных к самым пикантным видам сыра. По возможности украшайте сыр орехами и фруктами. Читать дальше →

Сыр и вино — прекрасная вкусовая гамма

Добавлено 30 апреля, 2012.

Кусок вкусного сыра в сочетании с вкусным вином может принести огромное удовольствие настоящим гурманам и не только. Мы вас расскажем о том, как создать безупречную закуску из сыра в стиле, так любимом французами.

Сыр и вино - прекрасная вкусовая гамма

Сыр и вино - прекрасная вкусовая гамма


Итак, большинство сыров, перед тем как подавать на стол, нужно подержать около часа при комнатной температуре, лишь тогда они обретут свой истинный запах и вкус. Домашний сыр и сыр Рикотта – употреблять следует охлажденными. Читать дальше →

Сэндвич в домашних условиях

Добавлено 25 апреля, 2012.

В переводе с немецкого, слово «бутерброд» переводится как «хлеб с маслом». Становится очевидным, что неизменным компонентом бутерброда является хлеб, а другие компоненты могут быть изменены в зависимости от вашего вкуса и воображения.

Сэндвич в домашних условиях

Сэндвич в домашних условиях


Основой для классического вида бутербродов является хлеб. Это может быть черный, белый или серый. Его также можно подсушить в духовке, тостере либо обжарить на сковороде до появления румяной корочки. В последнее время повара-кулинары все чаще используют крекеры или сухие хлебцы. Читать дальше →

Закуски на все случаи

Добавлено 06 апреля, 2012.

Закуска из крекеров с авокадо
Для приготовления нужно взять:

— двадцать подсоленных крекеров; одно спелое авокадо; десять помидоров черри; две чайной ложки свежевыжатого сока лимона.

Закуска из крекеров с авокадо

Закуска из крекеров с авокадо


Рецепт приготовления закуски:
Взять одно свежее авокадо очистить, убрать косточку. Мякоть авокадо мелко порезать очень небольшими кусочками, полить свежим лимонным соком, немного посолить, измельчить блендером или размять вилкой. Читать дальше →

Что приготовить из редьки (3 вкуснейших рецепта)

Добавлено 30 января, 2012.

Что приготовить из редьки? Какие рецепты можно подобрать для этого продукта с учетом его специфического вкуса? Знатоки кулинарии чаще всего используют редьку в приготовлении острых аппетитных закусок и салатов. Этот овощ очень полезен и является лидером среди остальных по содержанию калия и магния. Рассмотрим 3 наиболее популярных рецепта с его участием.

Салат «Ташкент»

Что приготовить из редьки

Салат "Ташкент"

Этот салат очень популярен в узбекской кухне, он просто готовится, имеет необычный вкус и может быть использован в качестве закуски к основным блюдам, как при обычных, так и при праздничных застольях.

Для приготовления салата «Ташкент» в количестве 4-х порций вам понадобится:

Отменные фаршированные шампиньоны

Добавлено 18 января, 2012.

Что может быть проще, чем приготовить легкую и невероятно вкусную закуску из шампиньонов и плавленого сыра? Шампиньоны сами по себе предают любому блюду особый вкус.

Такая закуска станет идеальным дополнением к утреннему кофе, сваренному при помощи кофемашины Bosh, которая идеально сохраняет аромат натуральных кофейных зерен. Читать дальше →

Грибы в русской кухне

Добавлено 30 декабря, 2011.

В русской кухне приготовление блюд из грибов относятся к самым любимым и популярным. Они уже давно занимают прочное место на наших кухнях, т.к. абсолютно неповторимы по своему вкусу и являются продуктом очень ценным для нашего организма. Грибы популярны еще и по причине своей простоты при приготовлении.

Во время засолки и маринования грибов советуем использовать листья и корни хрена, т.к. они не только придают им пряный особый аромат и вкус, но и способствуют их лучшему хранению. Читать дальше →

Севиче с мясом краба и креветками

Добавлено 23 октября, 2011.

В латиноамериканской кухне ость блюдо с оригинальным названием – севиче. В этом блюде оригинально сочетаются промариновавшиеся в соке из лайма креветки с красным луком и кусочками помидор. Такое блюдо стоит попробовать каждому, оно по-настоящему очень вкусное.


Ингредиенты:
Крабовое мясо – 480г
Красный лук – 1 шт.
Креветки – 480г
Помидор – 3 шт.
Кинза – пучок
Белый перец – 5г
Морская соль – 5г
Поваренная соль – 5г
Чесночный порошок – 5г
Авокадо – 2 шт.
Лайм – 8 шт.
Острый соус – по вкусу
Чипсы – 420г Читать дальше →

Шампиньоны с яйцами

Добавлено 10 сентября, 2011.

Эта красивая закуска уместна к завтраку и любому другому приему пищи, она готовится из популярных и полезных ингредиентов: грибов и перепелиных яиц. Если вы раньше не пробовали такое сочетание, обязательно приготовьте грибы по этому рецепту. Полезная и вкусная еда вам гарантированна.

 


Ингредиенты
Крупные шампиньоны – 10 шт.
Сливочное масло – 150г
Перепелиные яйца – 10 шт.
Укроп – пучок
Соль – щепотка
Перец – щепотка Читать дальше →

Польза и вред холодца

Добавлено 21 июля, 2011.

Домашний холодец, приготовленный по всем правилам и традициям, является настоящим украшением праздничного стола. Холодец имеет различные интерпретации в кухнях разных стран, например сальтисон и зельц, заливное и галантин. Эта холодная закуска довольно быстро завоевала популярность и признание. Ученые исследуют, как польза и вред холодца влияют на здоровье человека.
Готовится холодец на основе веществ, которые входят в состав костей, хрящей и мяса. Эти вещества и создают любимую всеми желеобразную консистенцию.  Читать дальше →

Баклажаны с помидорами и картофелем

Добавлено 21 декабря, 2010.

Баклажаны с помидорами и картофелем

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 3 штуки
  • Томаты – 3 штуки
  • Молодой картофель – 500 гр.
  • Зелень укропа, петрушки
  • Чеснок – 3 зуб.
  • масло растительное
  • Семечки (очищенные) – 2 ст.л.
  • Соль, перец

Читать дальше →

Капуста по-гурийски

Добавлено 21 декабря, 2010.

Капуста по-гурийски

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – Ѕ кочана
  • 1 свекла
  • Чеснок – 3 зуб.

Ингредиенты для маринада:

  • Вода – Ѕ л
  • Сахар – 20 гр.
  • Соль — 10 гр.
  • Специи «Хмели-сунели» – 1 ч.л.
  • Уксус 6% — 40 гр.
  • Черный перец горошком

Читать дальше →

Баклажаны с чесноком и зеленью

Добавлено 21 декабря, 2010.

Баклажаны с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 1/2 кг
  • Чеснок – 7 зубчиков
  • Лук – 1 гол.
  • Растительное масло – 100 мл
  • Винный уксус (белый) – 50 гр.
  • Зелень кинзы
  • Соль, перец

Читать дальше →

Паштет из печеных баклажанов

Добавлено 20 декабря, 2010.

Паштет из печеных баклажанов

Ингредиенты:

  • баклажаны – 0,8 кг
  • чеснок – 3 зуб.
  • масло подсолн. – 4 ст.л.
  • уксус винный (красный) – 2 ст.л.
  • зелень укропа, базилика, петрушки и кинзы
  • соль, перец молотый (черный, красный)

Читать дальше →

Рулада с омлетом и ветчиной

Добавлено 20 декабря, 2010.

Рулада с омлетом и ветчиной

Ингредиенты для 10-ти порций:

курица – 1 штука
яйцо – 5 шт.
молоко – Ѕ стакана
ветчина – 200 гр.
соль – 1 ч.л. (с верхом)
перец горошком
Читать дальше →

Рулеты из куриной грудки с ветчиной и сыром

Добавлено 20 декабря, 2010.

Рулеты из куриной грудки с ветчиной и сыром

Ингредиенты для 4-х порций:

  • куриная грудка – 4 штуки
  • ветчина – 200 гр.
  • твердый сыр – 200 гр.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • яйцо – 2 штуки
  • мука – 2-3 ст.л.
  • сухари для панировки – 3 ст.л.
  • масло для жарки – 0,5 ст.

Читать дальше →

Страница 2 из 3123
Поиск по сайту
    Самое интересное
    Мы Вконтакте
    Полезный совет
    Положите кусочек хлеба в кастрюлю и забудьте про неприятный запах варящейся капусты.