Только полезные и вкусные рецепты

Блог о вкусной и здоровой пище


Главная » Выпечка

Готовим пиццу с колбаской

Добавлено 12 сентября, 2012.

Не любить пиццу просто невозможно. Это удивительное блюдо, которое можно готовить самым разнообразным способом. Сегодня мы приготовим пиццу с колбаской.

Готовим пиццу с колбаской

Готовим пиццу с колбаской


Чтобы приготовить это блюдо, возьмите:
— маслины без косточек — 100 грамм
— морскую соль — 1/2 чайной ложки
— моцареллу — 200 грамм Читать дальше →

Французские круассаны — секреты приготовления

Добавлено 28 августа, 2012.

Рогалики, по мнению многих — это исконно русское блюдо, но и оно имеет свои разновидности. Это блюдо также существует в кухнях многих народов. Стоит учитывать, что всемирную славу рогалики приобрели не как русское блюдо, а как знаменитые французские круассаны, которые всегда подают к горячему шоколаду или кофе. Это поистине настоящий символ французского завтрака. Читать дальше →

Секреты простого рецепта песочного печенья

Добавлено 25 августа, 2012.

Очень вкусное лакомство к стакану теплого молока или к чаю всегда было песочное печенье. И чтобы печенье подольше оставалось свежим, а вкус насыщенным, нужно всего лишь знать пару несложных секретов.

Выпечка

Выпечка

Мы решили поделиться с вами нашими маленькими кулинарными хитростями. А начнем мы это делать из описания стандартных ингредиентов, которые нам будут необходимы. Читать дальше →

Доставка суши на дом

Добавлено 18 августа, 2012.

Японская кухня в мире завоевывает все большую популярность. На дом японскую кухню заказывают и домохозяйки, и офисные сотрудники, переживающие о правильном питании, но не имеющие время следить за этим, и также доставку на дом суши заказывают в качестве сюрприза.

суши

Суши


И такая ситуация складывается не только у нас, а по всему миру, так как страны всего мира уже поняли, что суши — это не только быстро и вкусно, но и возможность полезно, питательно и недорого поесть. Надо сказать, что эстетическая составляющая при этом много значит, ведь трапеза в японской культуре очень красивое действо, пропитанное живой энергетикой. Читать дальше →

Пудинг лимонный

Добавлено 05 августа, 2012.

Ингредиенты:
— сливочное масло — 60 г
— мука – 2 ложки ст.
— сахар — 1 стакан

Пудинг лимонный

Пудинг лимонный


— разрыхлитель – 1/4 ложки чайной
— сок лимонный – 2/3 стакана
— тертая цедра лимона — 2 шт.
— яйца (белки и желтки отдельно) — 3 шт.
— молоко — 2/3 стакана Читать дальше →

Пирог из лайма

Добавлено 01 августа, 2012.

Ингредиенты:
— сливки взбитые для подачи
— мука – 2 ложки ст.
— тростниковый сахар – 2 ложки ст.

zolotoidom.ru

Пирог из лайма

— стружка кокоса – 2 ложки ст.
— топленое масло — 100 г Читать дальше →

Сырный пирог с нектарином

Добавлено 30 июля, 2012.

Ингредиенты:
-ломаное печенье- 250 г
— цедра апельсина натертая – 1 шт.
— крошенный сливочный сыр — 250 г
— сыр маскрапоне — 125 г

Сырный пирог с нектарином

Сырный пирог с нектарином


— густые сливки — 1/4 стакана
— мелкий сахар — 2 ложки ст.
— нарезанный нектарин без косточки — 4 шт.
— масло топленое — 125 г Читать дальше →

Вкусные и легкие рецепты пиццы

Добавлено 21 июля, 2012.

Пицца – это редкое блюдо, которое нравится всей семье. Пиццу любят дети и взрослые всех возрастов и любого пола.

 

 Не секрет, что существует очень много различных рецептов приготовления пиццы: пицца с курицей, с колбасой, с грибами, фруктовые и многие другие.  Предлагаем Вам познакомиться с легкими и быстрыми рецептами пиццы.   Читать дальше →

Пироги в русской кухне

Добавлено 02 мая, 2012.

У многих народов мира, особенно это касается русских, ни один праздник не может обойтись без пирогов, несмотря на то, что это – свадьбы, именины или крестины. Даже если просто придут гости, хозяйки всегда выпекали к столу пироги. На Руси пироги печь начали очень давно.

Пироги в русской кухне

Пироги в русской кухне

Адам Олеарий, в своей книге оставил о пирогах, выпекающихся на Руси в 17 веке, такое свидетельство. По его словам на Руси выпекали особый вид печенья, напоминающий паштет, который русичи называют пирогами. Читать дальше →

Готовим домашнюю пиццу

Добавлено 30 апреля, 2012.

Это итальянское блюдо полюбилось нам всем. Сейчас пиццу можно встретить в меню любого ресторана по всему миру. Не удивительно, ведь она так разнообразна и каждый вносит в это блюдо что-то своё, делая совершенно неповторимую и уникальную пиццу.

Готовим домашнюю пиццу

Готовим домашнюю пиццу

Многие предпочитают готовить пиццу дома, и это у них неплохо получается. Если и вы хотите научиться делать домашнюю пиццу, то предлагаем вам познакомиться с рецептом. Читать дальше →

Рецепты домашнего печенья

Добавлено 21 февраля, 2012.

Приготовление домашней выпечки – процесс увлекательный. В итоге вы получаете вкуснейшие пироги, торты, пирожные, в составе и свежести которых вы уверены. Домашней выпечкой, т.е. своими кулинарными навыками, хозяюшка сможет похвастать перед гостями и родственниками. В процесс выпечки можно вовлечь детей – ведь вырезать печеньки из теста так увлекательно! Найти рецепт печенья с фото сегодня не составит труда – к вашим услугами многочисленные журналы, книги, а также интернет.

Проще всего в домашних условиях приготовить печенье. Мы поделимся с вами простыми рецептами вкуснейшей выпечки. Для гостей, которые соблюдают пост, можно приготовить простейшее постное печенье. Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Просто вкусное печенье

Добавлено 23 декабря, 2011.
Просто вкусное печенье

Просто вкусное печенье

Требуемые ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 225 г,
  • Желток яичный – один,
  • Сливочное холодное масло – 125 г,
  • Холодная вода –  3  ст. ложки,
  • Соль.
Для начинки:
  • Сливочное масло  – 60 г,
  • Миндаль молотый – 60 г,
  • Мука – 30 г,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Разрыхлитель – 1 / 4 чайной ложки,
  • Сахарная пудра – 60 г,
  • Миндальная эссенция – 2 капли,
  • Вишневый джем или варенье.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Печенье с ревенем

Добавлено 20 декабря, 2011.

Требуемые ингредиенты:

  • Сливочное масло — 80 гр.;
  • Мука — 150 грамм;
  • 1-2 яйца;
  • Сахар — 5-6 ст. ложки (для теста — 1-2 ст. ложки);
  • ~2 ст. л. воды;
  • Щепотка соли;
По желанию:
  • Корица — 30-50 гр.;
  • 100 грамм черничного сиропа.

Пошаговый фото-рецепт: Уральские шаньги

Добавлено 16 декабря, 2011.

Требуемые ингредиенты:

  •  Дрожжи сухие – 1 ч. л. (или 25 г свежих),
  •  Мука – 500 г,
  •  Желтки яиц – 3 шт.,
  •  Сливочное масло – 160 г,
  •  Соль – 1/3 ч. л,
  •  Молоко – 1 стакан,
  •  Готовое картофельное пюре и сметана для смазки.

Пошаговый фото-рецепт: Кибинай

Добавлено 15 декабря, 2011.

Требуемые ингредиенты:

Для теста:

  • 100 гр. сливочного масла;
  • 200 гр. сметаны;
  • Мука — 250 грамм.

Для начинки:

  • 250-300 гр.  бочка мяса;
  • 1 луковица (около 100 гр.);
  • Бульон — 70 грамм;
  • 1 чайная ложка черного перца (без горки);
  • Зелень (укроп, петрушка);
  • Щепотка соли.

Дополнительно:

  • Желток для смазки.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Печенье «Тайное оружие»

Добавлено 15 декабря, 2011.

Требуемые ингредиенты:

  • Кокосовая струшка — 250 грамм;
  • Сахар — 150 гр.;
  • 3 яйца;
  • 1-2 чайной ложки крахмала (по необходимости); Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Марципановые колечки

Добавлено 06 декабря, 2011.

Требуемые ингредиенты:

  • 100 гр. марципановой массы;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 100 г. сахара;
  • 250 г. муки;
  • Яйца — 3 шт.;
  • 50 г. ядер миндаля;
  • 1 ст. л. сахарной пудры;
  • 100 грамм ананасового конфитюра. Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Творожные розочки

Добавлено 04 декабря, 2011.

Требуемые ингредиенты:

  • Пачка творога (250 гр.);
  • Пачка масла (200 гр.);
  • 250 грамм муки;
  • Яйца — 1 шт.;
  • Сахар.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Сырный хлеб

Добавлено 01 декабря, 2011.

Требуемые ингредиенты:

  • 170 грамм твердого, ароматного сыра (чеддер, гауда или аналогичный);
  • 300 гр. теплой воды;
  • 400 грамм муки;
  • 1 чайная ложка дрожжей;
  • по 1/2 ч. л. перца и соли.

Читать дальше →

Бисквитный торт в белом шоколаде

Добавлено 30 ноября, 2011.

Довольно часто в жизни бывают дни, когда хочется организовать приятный романтический вечер с соответствующими оригинальными блюдами, в том числе не обойтись и без вкусного десерта. Прекрасный вариант десерта для такого случая — белоснежный торт, украшенный малиной, в котором при разрезании появляются неожиданно красные коржи.

Ингредиенты:
Сливочное масло – 30г
Какао – 30г
Яйцо – 4 шт.
Крахмал – 20г
Мука – 60г
Сахар – 100г
Пищевой краситель – 5г
Сахар – 50г
Сливки – 300мл
Малина – 100г
Белый шоколад – 100г Читать дальше →

Дрожжевое тесто для выпечки

Добавлено 30 ноября, 2011.

Дрожжевое тесто, или как его еще называют, кислое тесто, предназначено для выпекания различных изделий. Это могут быть кулебяки, пироги, пончики и ватрушки, а также многие другие мучные изделия.

Дрожжи представляют собой группу одноклеточных грибов разной классификации. Грибы эти богаты белками и витаминными группы В. При замешивании теста, они соприкасаются с сахаристыми веществами, которые находятся в тесте и вызывают брожение. Освобождаясь, углекислый газ тесто поднимает и разрыхляет. Читать дальше →

Полуфабрикаты для выпечки

Добавлено 30 ноября, 2011.

Если человек ведет активный образ жизни, то времени на приготовление пищи каждый день у него практически не остается. При таком быстром ритме полуфабрикаты просто незаменимый продукт для любой хозяйки, которая не только не станет тратить понапрасну свое время, но и старается готовить для своей семьи вкусную и полезную еду. Любая хозяйка, даже с использованием полуфабрикатов для выпечки различных изделий из дрожжевого теста, может сделать разнообразным не только повседневный стол, но и праздничный.

Удобство и практичность во всем, делают сегодняшнюю жизнь работающей женщины более легкой. А когда еще и умение делать заготовки у женщины имеется, тогда для нее вершина превосходства в кулинарии совершенно близка.
Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Вкусная булка

Добавлено 29 ноября, 2011.

Требуемые ингредиенты:

Для теста:

  • 300 грамм муки;
  • 100 гр. масла;
  • 60 мл сливок (30%);
  • 2  яйца;
  • 4 грамма сухих дрожжей;
  • 2 ст. л. сахара;
  • щепотка соли;
  • 60 мл. теплой воды.

Начинка:

  • 150 гр. миндаля;
  • Яйца — 1 шт.
  • 20 грамм шоколада;
  • 3 ст. л. меда;
  • 2 ст. ложки коричневого сахара;
  • 2 ст. л. сока лимона и его цедра.

Читать дальше →

Кофейное печенье с корицей

Добавлено 26 ноября, 2011.

Полки магазинов в кондитерском отделе заставлены огромным количеством различных видов печенья, но, не смотря на такой богатый выбор, можно утверждать, что домашнее печенье намного вкуснее. Кроме того, свежая домашняя выпечка может быть намного интереснее, вкуснее и оригинальней. Каких только рецептов не придумывают хозяйки для создания нового варианта печенья к чаю, например, его можно приготовить из растворимого кофе и корицы, которые и создадут основу для замечательного аромата и сделают печенье необычным.

Ингредиенты:
Растворимый кофе – 50г
Черный шоколад – 150г
Сливочное масло – 100г
Корица – 20г
Мука – 400г
Яйца – 4 шт.
Разрыхлитель – 50г
Сахарная пудра – 190г
Соль – щепотка
Сахар – 300г Читать дальше →

Выпечка. Что нужно знать?

Добавлено 26 ноября, 2011.

Сегодня уже вряд ли можно узнать, когда и в каких условиях выпечка начала развиваться, как вид кулинарного искусства.

Наш радушный и гостеприимный народ в своей лучшей традиции принимает гостей за одним большим праздничным столом. Вполне привычна картина, когда в предпраздничные дни по улицам и в магазинах веселое оживление, многие, готовясь к праздникам, конечно же, приобретают изделия из выпечки. Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Сырный пирог

Добавлено 20 ноября, 2011.

Требуемые ингредиенты:

  • ветчина, колбаса – 200 гр;
  • 2 яйца;
  • Твердый сыр – 250 гр.;
  • 1 стакан кефира;
  • Соль – 0,5 ч. л.;
  • Мука – 1 ст.;
  • Сода – половина чайной ложки;
  • Зелень.

Читать дальше →

Кексы с малиной и шоколадом

Добавлено 16 ноября, 2011.

Любое приглашение гостей на чаепитие предполагает, что к чаю будет подаваться вкусный десерт, который сделает процесс чаепития и общения еще приятней и интересней. К чаю можно испечь небольщие кексы, а чтобы они были нестандартными и еще более оригинальными, в них можно добавить начинку из шоколада и малины.


Ингредиенты:
Мука – 250г
Натуральный йогурт – 150г
Вода – 125г
Разрыхлитель – 30г
Сливочное масло – 200г
Яйца – 2 шт.
Малина – 150г
Сахар – 50г
Черный шоколад – 100г
Сахарная пудра – 200г Читать дальше →

Монастырская изба

Добавлено 30 сентября, 2011.

Домашний торт, в котором прекрасно сочетаются вишни и сметанный крем, нравится большей части населения нашей страны. Но далеко не все знают, что он довольно просто готовится.


Ингредиенты теста:
Вишня – 1кг
Мука — 4 ст.
Сметана – 250г
Сахар — 50г
Масло – 250г
Соль — щепотка
Сода – щепотка
Ингредиенты крема:
Сметана – 700г
Сахар – 125г
Ванильный сахар – 10г
Черный шоколад – 100г Читать дальше →

Шоколадное печенье

Добавлено 12 сентября, 2011.

Среди любителей вкусно поесть большая часть не может устоять перед разного рода сладостями, особенно это касается шоколада, который прекрасен во всех своих проявлениях. Рецепт печенья, предлагаемый ниже, доставит огромное удовольствие настоящим ценителям шоколада.


Ингредиенты:
Черный 70% шоколад – 250г
Мука — 150г
Какао – 60г
Сливочное масло – 100г
Сахар коричневый – 240г
Яйца – 2 шт.
Сода – 1,5 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Фисташки – 80г Читать дальше →

Как приготовить манник на кефире?

Добавлено 07 августа, 2011.

Хорошим угощением к чаю или даже молоку может стать довольно простой вариант домашней выпечки — манник. Этот пирог с удовольствием едят не только взрослые, но и дети. Существую варианты приготовления манника на майонезе, на сметане, на молоке, без использования яиц. Не зависимо от того, каким рецептом пользуется хозяйка, готовится этот ароматный пирог из манки очень просто. Больше всего хвалят этот пирог у тех хозяек, которые знают, как приготовить манник на кефире. Это пирог действительно хорош, некоторые его даже называют тортом.
Манник можно приготовить, как обычный кекс в форме с отверстием по центру, ничего не добавляя из фруктов, а можно приготовить с ягодами, которые улучшат вкус пирога. Читать дальше →

Страница 4 из 6« Первая...23456
Поиск по сайту
    Самое интересное
    Мы Вконтакте
    Полезный совет
    Не забывайте, что заморозка снижает вкусовые качества и сочность мяса.