Добавлено 25 Февраль, 2012.
Цыпленок табака – блюдо, которое пришло к нам из кавказской кухни. Его вполне возможно очень вкусно готовить дома.. Прежде чем приготовить жареного цыпленка (табака), птицу надо хорошенько промыть холодной водой, особенно внутри. Если нет молодого цыпленка, то можно взять целую курицу, но чтобы она была небольшая. Для приготовления этого блюда понадобится помимо птицы 1 или 2 зубчика чеснока (их предварительно растолочь), 1 чайная ложка сметаны, кетчуп или ткемали – 50 г, подсолнечное или топленое масло (жир). Посмотрите также другие рецепты блюд из птицы.
У тушки подготовленной птицы разрезать грудку, самого цыпленка развернуть. При этом на внутренней стороне позвоночника сделать насечку. Слегка отбить тяпкой, где расположены суставы и придать плоскую форму. Чтобы брызги не разлетались при отбивании, птицу положить в полиэтиленовый пакет. Натереть толченым чесноком, посолить и поперчить. Применяют также специальные приправы для приготовления этого блюда. Таким образом, замариновав цыпленка, поставить его в холод на 10-12 часов.
Читать дальше →
Рубрика: Первые блюда
Добавлено 08 Февраль, 2012.
Многие очень часто задаются вопросом о том, как же приготовить суп. Множество мужчин очень любят вкусно поесть, но, к сожалению, второй половинки пока нет, а самому готовить то времени нет, то навыков. Полуфабрикаты надоедают, а так иногда хочется съесть лёгкий овощной овощной суп для похудения по особому рецепту.
Учимся готовить суп
И так, попробуем приготовить суп самостоятельно. Борщ мы сразу отбрасываем в сторону, поскольку все мы привыкли к маминому борщу, превзойти который вам точно не получится.
Читать дальше →
Рубрика: Первые блюда
Добавлено 15 Декабрь, 2011.
Требуемые ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 600 грамм.
- Вода — 350 грамм.
- 20 грамм сливочного масла;
- 1 столовая ложка сухих дрожжей;
- 1 чайная ложка сахара;
- Соль 0,5 ч. лож;
Для начинки:
- Капуста белокочанная — полкило;
- Мясо (свинина) — 0,5 кг;
- Лук репчатый — 1 головка;
- 1 ст. ложка семен кориандра;
- Масло раст. — 2-4 ст. ложки;
- Перец черный, соль — по вкусу.
Рубрика: Первые блюда, Фото-рецепты
Добавлено 02 Декабрь, 2011.
Представляем вашему вниманию рецепт замечательного осеннего супа из тыквы. Ни для кого не секрет, что тыква является очень полезным, богатым витаминами продуктом. Потому и суп из этого овоща будет не только вкусным, но и полезным.
Что может быть лучше вкусного, ароматного и горячего супчика. Особенно, если в нём чувствуется слегка уловимый сладкий вкус. По истине наслаждение наслаждаться таким блюдом, когда за окном льётся осенний дождик, а с деревьев опадают последние листочки. Читать дальше →
Рубрика: Первые блюда
Добавлено 28 Ноябрь, 2011.
Без супов мы не представляем себе полноценного обеда. Наибольшее распространение эти горячие блюда получили популярность на территории стран Азии и Европы.
Если углубиться в историю, то мы узнаем, что супы не всегда внешне выглядели именно такими какими мы привыкли их видеть. Понадобилось много веков, чтобы супы заняли свое главенствующее положение среди кулинарных изысков. Это объясняется довольно просто – усовершенствовалась кухонная утварь, появилось большое количество разных продуктов – томатной пасты, майонеза, восточных пряностей и приправ. Читать дальше →
Рубрика: Первые блюда
