Кулинарное искусство в узбекской кухне очень колоритное и особенное. Вторые блюда из теста в ней преобладают. Мучные густые блюда готовятся, сочетаясь с разными продуктами животного и растительного происхождения. Все они способствуют тому, чтоб блюдо было обогащено белком.
Узбекская кухня
О японской диете говорят очень много, а мнения о ней самые разные. Возможно, именно по этой причине она стала самой обсуждаемой методикой избавления от лишних килограммов на просторах сети Интернет.
Японская диета
Сразу стоит отметить, что всяческую диету должны сопровождать хоть какие-нибудь физические нагрузки. Не стоит вокруг себя создавать иллюзию, что раз ты сел на диету, значит, ты обязательно похудеешь, просто сидя на диване и поглощая правильные продукты. Необходимо движение, необходимы упражнения, чтобы лишние калории сжигались, и уходил столь ненавистный каждой женщине жир. Читать дальше →
Тушение – это один из способов кулинарной обработки мяса. При этом способе мясо подвергают термической обработке в закрытой посуде с небольшим количеством жидкости: воды, бульона, овощного сока или готового соуса. Для придания тушеному блюду вкуса и аромата, в него добавляют овощи и приправы.
Несомненным достоинством тушения является то, что при этом способе обработки жесткие сорта мяса становятся мягкими и нежными. Это происходит за счет того, что соединительные ткани размягчаются влажным горячим воздухом. В процессе тушения ингредиенты блюда, мясо и овощи, выделяют соки в жидкость, в которой производится тушение, придавая соусу выразительный вкус и сохранют собственные вкусовые качества почти неизменными.
Читать дальше →
Бытовая техника стала необходимым помощником во всех сферах нашей жизни. Сегодня трудно обойтись без холодильника и стиральной машины, телевизора и мобильного телефона. Активные хозяйки, успевающие работать и заботиться о своих домашних, готовя им чудесные ужины и завтраки, благодарны своим микроволновым печам. Где еще можно так же быстро подогреть или разморозить пищу? Но польза и вред микроволновой печи все еще продолжают изучаться медиками и учеными из-за того, что используются микроволновки не так долго и прошло мало времени, чтобы подтвердить результаты исследований.
Главная причина, по которой большинство считает микроволновые печи вредными, это то, что они излучают вредную радиацию. Но дело в том, что микроволновые печи работают по принципу электромагнитного излучения, а не радиационного. Мощный магнетрон преобразует обычную энергию в электрическое высокочастотное поле. В результате создаются микроволны, отражающиеся от металлических стенок внутри микроволновки и, таким образом, со всех сторон воздействуют на продукты, нагревая их. Читать дальше →
Разделывание курицы включает в себя несколько этапов. Опишем каждый из них. Читать дальше →