Блог о вкусной и здоровой пище

Кабачковое рагу с опятами

 Требуемые ингредиенты (на 4 порции)

• опята свежие — 200 гр;
• кабачок — 200 гр;
• крупный помидор;
• средняя луковица;
• маслины без косточек — 10-12 шт;
• растит. масло — 2 ст. л;
• соль — 1 ч. л. (без верха). Читать дальше →

Мясные тефтели

 Требуемые ингредиенты (7 порций)

• мясной фарш (говядина+свинина) — 750 гр;
• рис круглозерный — 1 чайная чашка;
• соль — 1,5 ч. л;
• черный перец (перемолотый) — 1 ч. л;
• 2 яйца;
• 0,5 луковицы;
• зубчики чеснока — 2 шт;
• томат-паста — 1,5 стол. л;
• растит. масло — 4 ст. л;
• мука — 1 стол. л (с верхом). Читать дальше →

Мясные фрикадельки с соусом

 Требуемые ингредиенты (10 порций)

• фарш (говядина+свинина) — 1 кг;
• яйцо;
• 0,5 батона;
• растительное масло — 4-5 ст. л;
• лук — 2 шт;
• зубчики чеснока — 3 шт;
• томат-паста — 1 стол. л. (с верхом);
• мука — 1 стол. л. (с верхом);
• соль — 1,5 ч. л;
• специи и лавровый лист добавлять по вкусу. Читать дальше →

Салат из капусты и кальмаров

 Требуемые ингредиенты

• капуста свежая — 0,5 кг;
• очищенные кальмары — 0,5 кг;
• корейская приправа для салатов — 1 пакетик;
• морковь — 150 гр;
• сахар — 1 ст. лож;
• соль — 1 чайн. лож. с верхом;
• растит. масло — 4 ст. лож;
• зубчики чеснока — 6 шт. Читать дальше →

Рыба с грибами на шпажках

 Требуемые ингредиенты

• красная рыба (филе) — 600 гр;
• шампиньоны (мелкие) — 300 гр;
• лук — 2 шт;
• яйца — 2 шт;
• растит. масло для жарки;
• соевый соус;
• мука для панировки. Читать дальше →