Только полезные и вкусные рецепты

Блог о вкусной и здоровой пище


Главная » Фото-рецепты

В этой рубрике Вы сможете найти пошаговые рецепты, каждый из которых проиллюстрирован фотографиями.

Пошаговый фото-рецепт: Заливное

Добавлено 08 ноября, 2010.

Готовим заливное

Что понадобится:

  • 450 грамм куриной грудки;
  • Бульон процеженный — 800 грамм;
  • Желатин — 20 грамм;
  • 2 морковки;
  • 2 лавровых листа;
  • Чеснок — 4 зубка;
  • Репчатый лук — 1 головка;
  • базилик, перец, петрушка, соль.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Картофель с Сальса-верде

Добавлено 08 ноября, 2010.

Картофель с Сальса-верде

Необходимые ингредиенты на блюдо:

  • 700 грамм  мелкого, свежего картофеля;
  • Пучок петрушки;
  • Пара листочков мяты;
  • 1 столовая ложка каперсов;
  • 70 грамм маринованных огурчиков (или корнишонов);
  • Зеленый лук — 30 грамм;
  • Чеснок — 1-2 зубчика;
  • 3 ст. л. лимонного сока;
  • 50 мл. растительного или оливкового масла;
  • Цедра от 1 лимона;
  • перец и соль.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Поросенок по-гречески

Добавлено 08 ноября, 2010.

Поросенок по-гречески

Ингредиенты на это блюдо:

  • 1.5-1.6 кг мяса свинины (или молочного поросенка);
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Яблоко среднего размера — 4 штуки;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 2 апельсина;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • 1 помидор;
  • 1 ч. ложка соли;
  • Пол ложки тимьяна;
  • щепотка лаврового листа и молотого кориандра.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Гаамот

Добавлено 08 ноября, 2010.

Гаамот

Необходимые ингредиенты:

  • Килограмм-полтора цыплячьей свежей или охлажденной тушки;
  • Одна треть стакана «Мерло»;
  • Грецкий орех — 300 грамм;
  • Головка чеснока — крупная;
  • Крупные луковицы — 2-3 штуки;
  • зелень — зелёный базилик, кинза или кудрявая петрушка;
  • 200 грамм сацибели, или другой соус из томатов.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Десерт в стиле «Тирамису»

Добавлено 08 ноября, 2010.

Десерт в стиле "Тирамису"

Необходимые ингредиенты:

  • 250 грамм 33%-ных сливок;
  • 250 гр. пюре из персиков;
  • Малина — 150 гр.;
  • 140-150 грамм бисквитного печенья;
  • Молоко — 50 мл;
  • 10 грамм желатина;
  • 200 мл. кофе (1 ч. ложка кофе, 2 ст. л сахара и 200 мл. кипяченой воды);
  • Сахарная пудра — достаточно 2 столовых ложек.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Фаршированные помидоры в микроволновке

Добавлено 08 ноября, 2010.

Фаршированные помидоры в микроволновке

Требуемые ингредиенты:

  • спелые помидоры — 300 грамм;
  • капперсы — 100 грамм;
  • соленая килечка — 100 грамм;
  • сыр моццарелла — 50 грамм;
  • немного мидий — 50 грамм;
  • рис — 50 грамм;
  • соль — 20 грамм.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Имбирное печенье

Добавлено 08 ноября, 2010.

Имбирное печенье

Необходимые ингредиенты:

  • 2,5 стакана пшеничной муки, это около 400 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • Пачка сливочного масла;
  • 4 ст. ложки мёда;
  • Две трети стакана сахара-песка;
  • Имбирь;
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя теста.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Яичные «пельмени»

Добавлено 08 ноября, 2010.

Яичные "пельмени"

Требуемые ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • Вареная колбаса — 200 гр.
  • Пучок укропа;
  • Масло растительное;
  • перец, соль.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Картошка с мясом в духовке

Добавлено 08 ноября, 2010.

Картошка с мясом в духовке

Требуемые ингредиенты:

  • мясо;
  • лук;
  • грибы;
  • картошка;
  • сыр;
  • майонез;
  • соль;
  • специи;
  • соевый соус.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Кабачковый торт с крабовыми палочками

Добавлено 08 ноября, 2010.

Кабачковый торт с крабовыми палочками

Необходимые ингредиенты:

для коржей:

  • 3 маленьких кабачка;
  • 2 ст. ложки муки;
  • 2 яйца;
  • соль, перец;
  • растительное масло.

Для начинки:

  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • 2 варёных яйца;
  • 100 грамм сыра;
  • соль, перец;
  • 2 зубочка чеснока;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • Укроп — несколько веточек.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Кабачки с плавленым сыром и зеленью

Добавлено 07 ноября, 2010.

Кабачки с плавленным сыром и зеленью

Необходимые ингредиенты:

  • Кабачок — 1 шт.
  • 2 плавленых сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Зеленый лук — полпучка;
  • 1 ч. ложка горчицы;
  • перец, соль.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Картофельная запеканка

Добавлено 07 ноября, 2010.

Картофельная запеканка

Требуемые ингредиенты:

  • Куриное мясо (не сырое);
  • Картофель;
  • Замороженные овощи;
  • Зелень;
  • Соль, перец;
  • Масло оливковое;
  • Тесто блинное.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Изумрудный джем из киви

Добавлено 07 ноября, 2010.

Изумрудный джем из киви

Необходимые ингредиенты:

  • 1 кг. свежего киви;
  • 1 кг. сахара-песка;
  • Сок лимона — 15 гр.
  • Пакет для желирования — 1-2 шт.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Картофель фаршированный

Добавлено 07 ноября, 2010.

Картофель фаршированный

Требуемые ингредиенты:

  • Несколько картофелин;
  • 500 грамм фарша;
  • Сыр — 100гр.
  • Петрушка;
  • Лук зеленый;
  • Упаковка нарезанного бекона;
  • Масло растительное;
  • Лук репчатый — 1 шт.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Бигос

Добавлено 07 ноября, 2010.

Готовим бигос

Необходимые ингредиенты:

  • 600-700 грамм квашеной капусты;
  • Свежая капуста — 200-300 гр.
  • 200 гр. бекона и 200 гр. колбасы;
  • 400 гр. свинины;
  • 200 мл бульона (или воды);
  • 200 мл. помидоров в собственном соку;
  • 100 мл. красного вина;
  • Сухие грибы — 30гр.
  • 10 чернослив;
  • большое яблоко и луковица;
  • 1 ч. л. крахмала;
  • щепоть сахара;
  • майоран, тмин;
  • соль, перец.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Борщ «Черниговский»

Добавлено 07 ноября, 2010.

Борщ "Черниговский"

Требуемые ингредиенты:

  • 500 гр. свиного фарша;
  • 2 небольшие свеклы;
  • Свежая капуста — 250-300гр.
  • 50 гр. корня сельдерея;
  • 2 морковки;
  • 2 луковицы;
  • 250-300 гр. цуккини;
  • Картофель — 2-3 шт.
  • 100 гр. сухой красной фасоли, её следует отварить;
  • Помидоры — 5 шт.
  • 2 зеленых яблока;
  • 30 гр. сливочного масла;
  • соль, лаврушка, перец, петрушка, чеснок, укроп.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Мраморный Чизкейк с рикоттой

Добавлено 05 ноября, 2010.

Мраморный чизкейк с рикоттой

Требуемые ингредиенты:

Для чизкейка:

  • Рикотта — 125 г.
  • Крим-чиз — всего 75 г.
  • 1/8 чашки сахара;
  • Сметана — 60 г.
  • Яйца — 1 шт.
  • Ванильный экстракт — хватит и 1/2 чайной ложки;
  • Мука — 1 ст. ложка.

Для приготовления брауни:

  • Шоколад полугорький (bittersweet) — 150 г.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Яйца — 3 шт;
  • Ванильт — 1/2 чайной ложки;
  • Немного муки — 75 г;
  • Соль.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Птичьи гнезда

Добавлено 04 ноября, 2010.

Птичьи гнезда

Необходимые ингредиенты:

  • 500 гр. куриных желудков;
  • 200 гр. свежих грибов (лучше шампиньонов);
  • 1 морковь среднего размера;
  • 2 луковицы;
  • 200 гр. твердого сыра;
  • 4 ст. ложки подсолнечного масла;
  • 100 мл. сливок (или молока);
  • 50 гр. сливочного масла;
  • 400 гр. обычных спагетти;
  • соль и специи, тут только по вкусу.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Салат «Мимоза»

Добавлено 04 ноября, 2010.

Салат "Мимоза"

Требуемые ингредиенты:

  • Сардины в масле – 1 банка.
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Майонез – 400 гр.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Долма

Добавлено 04 ноября, 2010.

Долма

Необходимые ингредиенты:

  • полкило бараньего фарша;
  • 100 грамм виноградного листа;
  • пряности;
  • зелень.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Бисквитный торт с творогом и фруктами

Добавлено 03 ноября, 2010.

Бисквит с творогом и фруктами

Состав:

Для бисквитного коржа:

  • 8 яиц;
  • Мука — 8 десертных ложек;
  • половина стакана сахара (но можно и чуть больше);
  • 10 гр. соли.

 

Для пропитки и украшения:

  • 3/4 литра сливок 35%;
  • 5 ст. л. сахара.

Начинка:

  • 500 гр творога (жирность 5-7%, если у вас есть только 1%-ный творог, то добавьте 2-3 ст. л. сметаны);
  • 3 ст. ложки сахара;
  • 1 ч. ложка желатина;
  • Клубничный сок — 60 гр. (или другого сока);
  • фрукты (1 банан, 1 киви, 30-40 виноградин без косточек, 1 персик).

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Бастурма

Добавлено 03 ноября, 2010.

БастурмаЧто такое бастурма? Это такое мясо в специях, которое вялят на открытом воздухе, именно об этом интересном блюде я расскажу сегодня.

Необходимые ингредиенты:

  • Говяжья вырезка 1.2 кг;
  • Соль морская 12 ч.л.;
  • 10 г. сахара-песока;
  • 10 ч.л. молотого перца (чили);
  • 2 лавровых листа;
  • 1 гвоздика;
  • 5 долек чеснока.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Десерт из батона

Добавлено 03 ноября, 2010.

Десерт из батона

Необходимые ингредиенты:

  • 250 гр батона(черствого);
  • 450-500 мл. молока;
  • 50 гр. сахара;
  • 4 не маленьких яйца;
  • по 50 гр. белого и черного шоколада;
  • щепотка соли.

Для соуса:

  • 2 яичных желтка;
  • 1 ст. л. сахара (не полная);
  • 130 мл. молока;
  • 50 мл. жирных сливок;
  • 50 гр. белого шоколада;
  • цедра от двух лимонов.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Фаршированные яйца

Добавлено 03 ноября, 2010.

Фаршированные яйца

Необходимые ингредиенты для приготовления фаршированных яиц:

  • 10 куриных яиц;
  • Репчатый лук — 2 головки;
  • 3 средних шампиньона (или белых грибов);
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • соль и перец.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Гренки «Бедный рыцарь»

Добавлено 03 ноября, 2010.

Гренки "Бедный Гусар"

Требуемые ингредиенты:

  • Батон;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 гр. молока;
  • соль;
  • Порошок ванили — 10 гр.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Яичные роллы с лососем

Добавлено 03 ноября, 2010.

Яичные роллы с лососем

Необходимые ингредиенты:

  • Яйцо — 5 шт.
  • Зелёный лук — 3 шт.
  • Лосось — 150 г;
  • Руккола — 1 пучок;
  • Растительное масло для жарки;
  • Соль по вкусу;
  • Сметана — 1 ст.л.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Кекс с сыром и лесными грибами

Добавлено 03 ноября, 2010.

Кекс с сыром и лесными грибами

Требуемые ингредиенты:

  • 50 гр. твердого сыра;
  • 50 гр. обычного, ферментного, желтого сыра;
  • 70 гр. растительного масла;
  • 70 гр. сметаны;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 70-80 гр. муки;
  • 1 ст. л. кетчупа;
  • 1 стакан вареных грибов;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 ч. л. соды;
  • 2 ст. л. рубленной петрушки;
  • 3 куриных яйца;
  • соль, красная молотая паприка.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Экспресс-кекс шоколадно-маковый

Добавлено 03 ноября, 2010.

Экспресс-кекс шоколадно маковый

Необходимые ингредиенты:

  • Шоколад тёмный – 1 плитка (не менее 50% какао);
  • полпачки сливочного масла – 100 гр.;
  • Сахар – полстакана (100 гр.);
  • 4 яйца;
  • 50 гр. мака;
  • ⅓ стакана молока;
  • Полстакана муки;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;

Для глазури:

  • 160 гр. сахарной пудры;
  • 2 ст. л. какао;
  • 3 ст.л.  молока;
  • Масло сливочное – 1 ст.л.

Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Кекс шоколадный в СВЧ

Добавлено 03 ноября, 2010.

Кекс шоколадный в СВЧ

Необходимые ингредиенты:

  • Тёмный шоколад (не менее 50% какао) – 1 плитка (100 гр.);
  • Пол пачки сливочного масла (100 гр.);
  • Яйца – 3 шт.;
  • Полстакана сахара (100 гр.);
  • Какао-порошок без сахара – достаточно 2 ст. л.;
  • Полстакана муки;
  • 1 полная чайная ложка разрыхлителя;
  • Коньяк, ром или апельсиновый сок – 2-3 ст. л.

Необходимое «оборудование»:

  • Обычный стакан 240 мл.
  • Форма для выпечки, подойдет обычная стеклянная кастрюлька, диаметром 22 см и объемом 2 литра.

Также можно немного поиграться с ингредиентами, например, добавить тертый апельсин или измельченный банан. Читать дальше →

Пошаговый фото-рецепт: Кекс с бананами в карамели (в СВЧ)

Добавлено 03 ноября, 2010.

Кекс с бананами в карамели (в СВЧ)

Необходимые ингредиенты:

  • 6 ст. л. сахара-песка для приготовления карамели;
  • Полстакана сахара для теста;
  • Два яйца;
  • 60 гр. сливочного масла;
  • ⅓ стакана молока;
  • Полстакана муки;
  • 1 полная чайная ложка разрыхлителя.

Чтобы приготовить данный кекс, нам также понадобится круглая форма для выпечки, объемом 2 литра и стакан объемом 240 мл. Читать дальше →

Страница 10 из 11« Первая...7891011
Поиск по сайту
    Самое интересное
    Мы Вконтакте
    Полезный совет
    Покройте липкое тесто листом пергаментной бумаги, если его не получается раскатать.