Блог о вкусной и здоровой пище

Клубника, или, по-иному – земляника мускатная, является одной из главных ягодных любимиц как взрослых, так и детей. Особенно хороша она в летний солнечный день, но если вы хотите наслаждаться этой ягодой даже в холодные зимние вечера, то достаточно ее просто заморозить. Можно употреблять ее в обычном виде, а можно пофантазировать и придумать, что приготовить из клубники.

Варенье из клубники и грецких орешков

Для приготовления такого варенья вам понадобится:

• 0,5 кг клубники
• 1 стаканчик очищенных грецких орешков
• 50 гр. коньяка
• 1 звездочка бадьяна
• 0,3 ч. ложки корицы
• 300 гр. сахара Читать дальше →

Кто из нас не любит ягоды? Эти дары природы не только вкусны, но и содержат в себе много витаминов, необходимых для здоровья. Большинство ягод используются в приготовлении сладких блюд, а поэтому если вы не знаете, что приготовить из ягод, то остановите свое внимание на десертах. Ну а мы, в свою очередь, представляем вашему вниманию небольшую подборку самых вкусных ягодно-десертных рецептов.

Ягоды фламбе в лукошке

Для лукошка нужны следующие продукты:

• 1 яичный желток;
• 400 г муки;
• 100 г масла сливочного;
• 1 ст. ложка сахарного песка;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• соль в количестве одной щепотки.

Читать дальше →

Лактофил — это сливки, которые изготовлены из растительных продуктов, их основа сделана из молока. Никаких пищевкусовых добавок в их составе не присутствует. Срок хранения этого продукта большой.

Жирность Лактофила составляет тридцать пять и шесть десятых процента. Применяют его для приготовления всевозможных соусов. Если его подвергнуть взбиванию, то объем увеличивается практически в три раза. Он сохраняет пышность достаточно долгое время и не оседает. Также его можно замораживать. Читать дальше →

Во многих сладких кулинарных блюдах часто используется кокосовая стружка – в печенье, конфетах, вафлях, а также в качестве присыпки для тортов и пирожных. В кокосовой стружке содержатся жиры, минеральные вещества и витамины. Купить ее можно практически в любом продуктовом магазине, однако хозяйки, любящие все делать своими руками, наверняка заинтересуются, как сделать кокосовую стружку дома самостоятельно.

Кокосовая стружка готовится из мякоти кокоса – ореха, плода кокосовой пальмы, произрастающей в тропических лесах. Сейчас его легко можно купить в любом супермаркете. Выбирать нужно такой кокос, чтобы на нем не было вмятин, трещин и сколов, а также, чтобы он имел ровный коричневый цвет. Читать дальше →

Воздушное безе, которое тихо хрустит и нежно тает во рту, любят и дети и взрослые. Приготовленные из яичных белков небольшие безе используют и в приготовлении десертов, тортов-шедевров, а также используют в качестве декора для торта. Чтобы правильно приготовить настоящее безе, необходимо знать определенные кондитерские секреты.

Ингредиенты:
Сахарная пудра – 200г
Яйца – 3 шт. Читать дальше →