Блог о вкусной и здоровой пище

Свекольный квас – уникальный напиток. Он не только прекрасно освежает в знойный летний день, но и является одним из лучших средств при гипертонии. Если выпить всего 1 стакан такого напитка, то давление снижается до нужного уровня в течение 20 минут, поэтому при гипертоническом кризисе он просто незаменим. Для того чтобы такой напиток всегда был под рукой, нужно знать, как приготовить свекольный квас.

Кроме напитка свекольный квас часто выполняет роль дополнительного ингредиента при приготовлении борщей или холодных супов, а также с его помощью можно приготовить свиную грудинку. Читать дальше →

Кухня Италии формировалась на протяжении целых столетий. Ещё с древних времён она считалась самой изысканной и утончённой. Такое положение вещей сохранилось и до наших дней.

Если основная часть европейцев предпочитает плотно поужинать, но итальянцы, в свою очередь, отдают предпочтение плотному обеду. Во главе каждого стола обязательно должен быть суп. Читать дальше →

Испокон веков люди знали о полезных свойствах орехов. Грецкие орехи, миндаль, арахис, кешью – все они очень богаты полезными микроэлементами. Есть у них и еще один собрат – кедровый орех, который нисколько не уступает им по содержанию ценных для организма веществ. В чем же состоит польза и вред кедровых орехов, и почему они надолго завоевали любовь и признание многих людей?

Дерево, дарящее нам кедровые орешки, называется сибирской сосной. Находятся орехи внутри кедровых шишек, причем в одной шишке их может быть до 150-ти штук. Плодоносить сибирская сосна начинает спустя 20-30 лет своей жизни, а живет одно дерево до двухсот лет. Читать дальше →

Впервые на просторы России тыква попала из Европы. А вообще ее родиной является Северная Америка, где она росла в виде лианы. В пищу принято употреблять не только саму тыкву, но и приготовленный из нее тыквенный сок, который является очень полезным. Еще в старые времена он активно использовался при лечении многих заболеваний. В наше время польза и вред тыквенного сока полностью изучены, и эти знания позволяют нам иметь наиболее полное представление о свойствах этого продукта.

Польза тыквенного сока

Тыквенный сок очень богат питательными веществами, но, несмотря на это, он – достаточно низкокалорийный продукт, что позволяет употреблять его без особых опасений тем людям, которые старательно сидят на диетах. Читать дальше →

Пшенная каша – блюдо, знакомое нам с детства. Она, как овсяная каша, очень полезна и питательна, и является одним из главных участников детского рациона питания. Однако и взрослым не стоит пренебрегать этим вкуснейшим продуктом. Давайте подробнее рассмотрим, в чем состоят польза и вред пшенной каши для того, чтобы выяснить, насколько она необходима для нашего организма.

Пшенная каша готовится из пшена, которое получают путем очистки и обработки такой зерновой культуры, как просо. Первопроходцами в выращивании проса оказались китайцы – именно они самые первые оценили по достоинству этот продукт. Жители Китая даже дали просу еще одно название – «золотая крупа». Затем просо распространилось по другим странам, но особенно оно полюбилось славянами, которые и начали готовить из него знаменитую пшенную кашу. Читать дальше →