В этой рубрике вы найдете полезную информацию о пользе и вреде продуктов, а также об их приготовлении и обработке.
История турецкого государства необычайно интересна и красочна. В принципе, как и кухня, недаром она входит в тройку лучших кухонь мира, помимо французской и китайской. Во времена Османской империи кухня возводилась в культ.
Кулинарное искусство Турции и ее история неразрывны
Никто не отнимает ваших кулинарных способностей, но порой бывают такие моменты и ситуация складывается таким образом, что самостоятельно готовить просто некогда, не хочется или нет возможности.
Преимущества заказа еды с доставкой на дом
Все мамы прекрасно знают, что до определённого возраста малыша следует кормить грудью, а уже после можно постепенно переходить на другую пищу. Перед тем, как начать что-то готовить для своего ребёночка, следует немного узнать о том, чем лучшем всего кормить его в этом возрасте.
Кормим ребёнка до 1 годика
Ребёнок, которому только исполнилось пол годика, необходима новая пища, новые вкусовые ощущения, впечатления. Но переходить на взрослую пищу следует постепенно, поэтапно, шаг за шагом меняя его рацион. Читать дальше →
Рис для японцев был продуктом, который островитяне использовали в пищу ежедневно. Кроме того, рис заменял денежные знаки, богатым считался тот хозяин, у которого было много риса.
Легенда о рисе
Древние рукописи японцев излагают легенду, в соответствии с которой, крестьяне, разбогатевшие от хорошего урожая риса, перестали ценить его, стали выпивать алкогольные напитки и развлекаться. Однажды, они сделали из риса лепешку и стали в нее метать стрелы. Рисовая душа, по поверьям японцев, оскорбилась, обернулась белой птицей и была такова. Читать дальше →
История профессии повар уходит своими корнями в далекое прошлое, когда письменность заменяла наскальная живопись, а в число жизненных приоритетов человека входило далеко не эстетическое восприятие гастрономических изысков. Некоторые ученые считают, что повар как призвание и ежедневная повинность появились с укрощением огня. Именно тогда древний человек понял, что мясо, приготовленное новым способом – значительно вкуснее и легче усваивается, а также дает гораздо большее разнообразие блюд. Конечно, в то время, поварами были преимущественно женщины, которые оставались в своих хижинах, пока мужчины охотились на очередного мамонта или другое диковинное животное, как это принято изображать в книгах по истории человечества.
Сама же профессия практически в том виде, как ее воспринимает современный человек, появилась в Древней Греции – колыбели цивилизации. В последствии любовь к изысканным блюдам и новым ингредиентам за праздничным столом унаследовал и Древний Рим, выделив античных поваров в отдельный социальный класс. Читать дальше →