Блог о вкусной и здоровой пище

Поваренная соль является универсальным средством, при помощи которого можно консервировать почти все виды грибов, конечно же, съедобных. Засоленные грибы представляют собой не только отличную закуску, но и подойдут для варки супов, тушения и пр.

Если вы хотите грибы засолить, тогда выберите те, которые покрупнее, не переросшие и немятые. Отсортируйте их по виду, сорту и величине. Помойте грибы тщательным образом, лучше всего используйте для этого дуршлаг, при этом многократно окунайте его в ведро с чистой и холодной водой. Читать дальше →

Во время праздника, пожалуй, не стоит ломать голову над тем, как объять необъятное, а лучше всего позаботиться о приобретении вкусного и полезного праздничного торта. Все кондитерские изделия воплощают в себе три вещи: неповторимый вкус, красоту, внешнюю оригинальность. Кроме того, они никогда не наносят вреда организму, а наоборот приносят огромную пользу.

Все торты на заказ изготавливаются из натуральных ингредиентов. Их вкус способен произвести восторг у самых искушенных гурманов. Кондитерская продукция имеет достаточно низкую калорийность, благодаря чему можно не переживать по поводу своей фигуры. При изготовлении любого торта на заказ огромное внимание уделяется творческому подходу шеф-кондитера, который создает оригинальный дизайн благодаря своей фантазии. Читать дальше →

Большинство российских хозяек отдает при покупке яиц предпочтение тем, которые большие по размеру. А хозяйки на западе, как раз наоборот, предпочитают крупным яйцам мелкие. И их выбор имеет веское обоснование: яйца, снесенные молодой курицей содержат больше полезных веществ, в придачу яйца мелкие имеют более крепкую скорлупу и хранятся гораздо дольше.

Продукция же от кур взрослых имеет гораздо более тонкую скорлупу и хранится в холодильнике также значительно меньший срок. Лежалое яйцо блестит, а свежее имеет матовый цвет. Читать дальше →

Есть версия, что блины известны человечеству уже более тысячи лет. «Блин» от древне славянского «млин», или «молоть», считается исконно русским национальным блюдом. Но это, скорее всего не является правдой, поскольку эти завсегдатаи стола очень часто встречаются и у других народов.

Но корни происхождения этого слова известны и понятны. Блин явно имеет связь со словом из старославянского языка «млин», что значит изделие из зерна молотого. Читать дальше →

По латыни арбуз значится как Citrullus vulgaris, этот плод является уроженцем тропических областей Африки. В пустыне Калахари по сей день встречаются дикорастущие арбузы. Но культурное рождение арбуза началось в Египте, в глубокой древности уже высоко ценились вкусовые качества этого тропического плода.

На древнем санскрите существовало буквенное обозначение этого слова, египетские художники увековечивали эту культуру из семейства тыквенных в произведениях искусства. Читать дальше →