Кухня Италии формировалась на протяжении целых столетий. Ещё с древних времён она считалась самой изысканной и утончённой. Такое положение вещей сохранилось и до наших дней.
Немного об итальянской кухне
Если основная часть европейцев предпочитает плотно поужинать, но итальянцы, в свою очередь, отдают предпочтение плотному обеду. Во главе каждого стола обязательно должен быть суп. Ни одно застолье не может обойтись без различных овощей и салатов. Хочется заметить, что салат не подаётся в качестве гарнира к горячему блюду.
Если вы хоть раз посетили итальянский ресторан, то могли заметить, насколько итальянцы любят макароны. Именно эти изделия из твёрдых сортов пшеницы являются самым любимым их блюдом, которое итальянцы называют пастой. Кстати, умение правильно приготовить пасту является важнейшим критерием для хорошего повара. Многие из вас наверняка слышали о таких блюдах, как лазанья, спагетти, равиоли. Всё эти вкусности пришли к нам именно из Италии.
Кстати, любимое всем миром блюдо под названием пицца на самом деле не пользуется огромной популярностью среди представителей Италии. Пиццу больше едят туристы, и это блюдо хорошо вписалось в меню множества ресторанов в других странах. Изначально она считалась едой для бедняков, поскольку её готовили из лепёшки, томатов и специй, а иногда добавлялся дешёвый сыр. Со временем пицца превратилась в настоящее произведение кулинарного искусства.
Итальянская кухня по праву считается одной из лучших в Европе и во всём мире. Не удивительно, что в каждой стране и в каждом городе есть итальянская кухня, а в меню итальянского ресторана представлены самые изысканные и вкусные блюда, начиная об пасты, и заканчивая любимым десертом итальянцев — торт Тирамису.
