Только полезные и вкусные рецепты

Блог о вкусной и здоровой пище


Главная » Статьи » Как приготовить курицу в мультиварке

Как приготовить курицу в мультиварке

Добавлено 20 февраля, 2012

Мультиварка — еще один из современных женских помощников на кухне. Блюда, приготовленные в ней получаются очень вкусными и практически никогда не пригорают. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить курицу в мультиварке. Такие блюда наверняка не оставят никого равнодушными, ведь при правильном использовании режимов «Тушение» и «Варка на пару», мясо курицы, как и любой другой птицы, получается очень нежным и сочным.

Тушеная курица в мультиварке

Как приготовить курицу в мультиварке

Тушеная курица в мультиварке

Для приготовления тушеной курицы в мультиварке нужны следующие продукты:

  • куриная грудка – 500 гр.
  • сметана – 2 стол.лож.
  • 1 морковь (крупная)
  • лук – 1 головка
  • перец болгарский – 1 шт
  • масло оливк. – 1 стол.лож.
  • очень тонкий ломтик корня имбиря – толщиной около 2 мм (примерно 1 гр)
  • густая томатная паста без крахмала – 2 ст.лож.
  • горячая кипяченая вода – 2/3 стак.
  • приправа карри и соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Филе куриной грудки промойте и нарежьте небольшими кусочками. На дно мультиварки налейте растит.масло, включите режим «Выпечка» и подождите, пока масло хорошо разогреется. Положите в мультиварку кусочки курицы и обжаривайте их при открытой крышке до той степени, пока не перестанет испаряться жидкость.

2. Перец и морковь нарежьте кубиками, а лук – мелко порубите. Немного посолите овощи и добавьте их в мультиварку к курице. Закройте крышку мультиварки и запекайте блюдо в течение 20-ти минут. В конце добавьте тертый имбирь.

3. Томатную пасту смешайте со сметаной, добавьте соль и карри по вкусу. Добавьте воду и размешайте до однородного состояния. Полейте полученной смесью курицу и продолжайте ее тушить до полной готовности еще около 20-ти минут.

Тушеная курица в мультиварке готова! Вобрав в себя аромат пряностей и овощей, курица приобретает очень насыщенный вкус. К столу такое блюдо можно подавать с легким салатом и любым гарниром.

Цыпленок, копченый в мультиварке

Как приготовить курицу в мультиварке

Цыпленок, копченый в мультиварке

Для того чтобы приготовить аппетитного копченого цыпленка в мультиварке, нужны следующие продукты:

  • 1,3 кг цыпленка
  • 2 стол.лож. жидкого дыма «Костровок» или любого другого

Для посолочной смеси:

  • соль – 1 ст.лож.
  • сахар – 1 чайн.лож.
  • свежемолотый перец черный – 1 чайн.лож.
  • чеснок – 3 дольки
  • 5 мультстаканов воды
  • пакет для запекания

Процесс приготовления:

1. Чеснок выдавите через чеснокодавку, добавьте к нему перец, соль и сахар. Полученной смесью натрите цыпленка, уложите его в пакет для запекания и уберите на несколько часов в холодильник, а еще лучше – на целую ночь.

2. Когда цыпленок промаринуется, добавьте в пакет жидкий дым, равномерно распределив его по цыпленку. Затем пакет завяжите и положите в контейнер-пароварку. Налейте в мультиварку воды, вставьте контейнер и включите программу «Варка на пару» на один час. По прошествии часа включите программу «Подогрев» еще на 30 минут и оставьте цыпленка в мультиварке.

3. Пакет выньте, достаньте цыпленка и остудите. Подавать копченую птицу лучше всего в холодном виде, вместе с овощным салатом, украсив дольками лимона.

Перед тем, как приготовить курицу в мультиварке,  лучше всего выдержать ее в любом маринаде хотя бы 15 минут, чтобы она получилась более сочной и ароматной. Самые вкусные блюда получаются из молодой и птицы, поэтому при покупке очень важно уметь правильно определить свежесть курицы.

Читайте также:

Похожие статьи

Оставить комментарий


Поиск по сайту
    Самое интересное
    Мы Вконтакте
    Полезный совет
    Пирог быстро румянится при выпечке? Тогда накройте его чистым листом бумаги.