Современная техника, предназначенная для уборки, правильно подобранные химические средства и специализированный инвентарь повышают эффективность и делают менее трудоёмкими процессы по уходу и профессиональной уборке больших кухонь, производственных и торговых помещений, требующие соблюдения правил гигиены труда. Это отражается в частичной замене генеральных уборок поддерживающей уборкой на профессиональном уровне.
Для наибольшей эффективности при уборке, необходимо точно подобрать соответствующие операции, которые во многом определяются особенностями помещения. Влияние этих особенностей на уборочные операции может выражаться как непосредственно, так и косвенно — путём определения возможности применения инвентаря, уборочной техники, химических средств.
Определяющим фактором во время уборки является время. Процесс уборки нужно запланировать так, чтобы он не мешал рабочим процессам. Также на планирование и выбор операций непосредственно влияют такие факторы, как наличие водопровода, канализации, расположение производственного оборудования, геометрические характеристики и размеры помещения.
Должна быть конкретно обозначена конечная цель работы. Относительно каждого объекта необходимо проанализировать характер и количество загрязнений, определить необходимые требования к чистоте.
