В переводе с иврита «Кошерный» — продукт, который является пригодным для употребления в пищу. Все продукты, относящиеся к кошерным, имеют специальную отметку знака кошерности, именно этот знак дает гарантию человеку, употребляющего в пищу кошерные продукты то, что все продукты полезные, экологичные и имеют очень высокое качество. Также кошерные продукты обязательно должны быть подвергнуты сертификации, поэтому стоят они в разы дороже обычных товаров.
К мясным кошерным продуктам предъявляются очень высокие требования, животное, мясо которого причислено к кошерному, должно иметь раздвоенные копыта и уметь жевать жвачку. Причем оба условия должны выполняться обязательно одновременно. То есть это такие виды мяса, как козлятина, баранина и говядина, а также мясо диких животных – лосей, оленей и других.
Животное, мясо которого является кошерным, должно быть забито правильным способом, а его мясо правильно по-особому обработано. Именно поэтому кошерные продукты стоят в разы дороже обычных.
Рыбы, относящиеся к кошерным также должны соответствовать определенным признакам – иметь плавники и быть чешуйчатыми. Например, как не странно, но угри, сомы, рыбы осетровых пород, а также моллюски и устрицы не относятся к кошерным из-за неудовлетворения данным условиям.
Не относится к кошерной пище и насекомые с грызунами, а вместе с ними становится некошерной крольчатина и зайчатина. Но такой продукт жизнедеятельности пчел как мед стал исключением из правил, получив статус кошерности.
Также хочется отметить, что кошерные продукты по приемлемым ценам всегда можно купить через интернет, лучшие товары из Израиля, не выходя из дома, с удобными способами доставки и оплаты.
Анализируя принципы кошерного питания, можно сделать вывод, что такое питание нельзя отнести к здоровому, потому что большинство полезных для организма продуктов запрещены к употреблению в пищу. Но кошерное питание дает гарантию того, что все съеденные Вами продукты будут великолепного качества.
