Часто бывает такое, что свежий хлеб уже куплен, а старый так и не был съеден. Конечно же, выбрасывать старый хлеб совсем не хочется, и в таком случае как раз пригодятся рецепты на тему, что приготовить из батона вкусного и оригинального, чтобы понравилось всей семье.
Фаршированный батон
Фаршированный батон
Это блюдо готовится очень быстро и не требует особенных затрат. А самый главный плюс фаршированного батона это то, что можно бесконечно экспериментировать с начинками, каждый раз получая новое блюдо. Начинку можно делать как сытную, мясную, так и сладкую, фруктово-ягодную. В нашем рецепте мы предложим вам вариант начинки с мясным фаршем, грибами и овощами.
Ингредиенты:
- батон – 1 шт.
- 1 морковь
- луковица – 1 шт.
- твердый сыр – 300 гр.
- 100 мл сливок или молока
- грибы маринованные – 150 гр.
- колбаса копченая – 300 гр.
- фарш мясной – 170 гр.
- 1 вареное яйцо
- шпик, соль, перец
- зелень петрушки
- растит. масло
Процесс приготовления:
1. Шпик и лук очень мелко порубите, маринованные грибы, морковь и колбасу нарежьте маленькими кубиками. Налейте в сковороду масло и обжарьте в ней мясной фарш, затем добавьте колбасу, грибы, шпик, лук, морковь и потушите все вместе еще несколько минут.
2. Хлебный мякиш отожмите от сливок и добавьте в него яйцо, зелень, перец, соль и обжаренные продукты. Хорошо перемешайте массу и заполните ею батон.
3. Разогрейте духовку до 180С, на смазанный маслом противень уложите нафаршированный батон. Запекайте его в духовке 25 минут, затем присыпьте сверху тертым сыром и оставьте в печи еще на несколько мин., пока сыр не расплавится и не превратится в румяную корочку.
Фаршированный батон готов! К столу его можно подавать вместе с зеленью салата и свежими огурцами. Вы также можете использовать свой рецепт начинки.
Фаршированный батон (2-ой вариант)
Фаршированный батон (2-ой вариант)
Ингредиенты:
- 1 батон
- сыр – 300 гр.
- 250 гр. майонеза
- одна головка чеснока
- 2 стол. лож. острого кетчупа
- зелень петрушки
- соль по вкусу
Процесс приготовления:
Сделайте в батоне глубокие надрезы примерно через каждые 3 см.
Сыр натрите на терке, а зелень промойте и мелко порубите. Сыр соедините с зеленью и добавьте к ним майонез и кетчуп – все тщательно перемешайте.
Полученной смесью начините разрезы в батоне, а той начинкой, что останется, смажьте весь батон сверху. Заверните батон в лист фольги и уложите на противень. Запекайте в духовке 20 минут при 200С, затем разверните фольгу и запекайте батон еще 10 минут уже открытым.
Быстрый пирог из батона с персиками
Быстрый пирог из батона с персиками
Ингредиенты:
- половинка батона
- 70 гр. сметаны
- яйца — 2 шт.
- 70 гр. сахара
- ванилин
- свежий или консервированный персик (можно взять любой другой фрукт)
Процесс приготовления:
1. Батон нарежьте очень маленькими кусочками. Яйца взбейте вместе со сметаной, ванилином и сахаром до однородной массы.
2. Выложите кусочки батона в форму, смазанную маслом, сверху залейте сметано-яичной смесью и посыпьте персиком, нарезанным небольшими кусочками.
3. Выпекайте в духовке 25 минут при 200С.
Шарлотка из батона с яблоками
Шарлотка из батона с яблоками
Ингредиенты:
- 1 батон
- 5 шт. яблок
- сахарный песок — 1 стак.
- 1 стол. лож. растит. масла
- яйцо свежее — 1 шт.
- 2 стол. лож. молока
- сахарная пудра для посыпки
- мед — 2 стол .лож.
Процесс приготовления:
1. Яблоки промойте, очистите от семян и порежьте маленькими кубиками. Припускайте их вместе с сахаром и медом до полуготовности. В конце припускания добавьте в яблочную начинку 1 стол. лож. масла сливочного и хорошо перемешайте.
2. Батон нарежьте ломтиками толщиной 2 см, затем каждый кусочек разрежьте напополам. Яйца взбейте с молоком и обмакните в эту смесь каждый ломтик батона.
3. Стенки и донышко глубокой формы для запекания смажьте маслом. Затем аккуратно выложите дно и стенки формы ломтиками батона. После этого высыпьте в форму приготовленные яблоки и закройте их сверху оставшимися половинками ломтиков батона. Залейте шарлотку той яично-молочной смесью, что осталась и поставьте выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 180С.
Шарлотку из батона с яблоками лучше всего подавать к столу вместе с молоком или сметаной, присыпав сахарной пудрой.
Сладкие гренки из батона
Сладкие гренки из батона
Ингредиенты:
- 1 батон
- 3 свежих яйца
- сгущенное молоко – 3 стол.лож. + 200 мл.воды
- щепотка соли
- растит. масло
Процесс приготовления:
1. Разбейте яйца в чашку, добавьте к ним сгущенное молоко, маленькую щепотку соли и стакан воды. Полученную смесь размешайте, но не до полностью однородной массы, а чтобы получились небольшие прожилки желтка.
2. Батон нарежьте ломтиками по 2 см. толщиной. Каждый ломтик окунайте в яично-молочную смесь, ждите немного, пока он хорошо пропитается, а затем обжаривайте их на сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Такие греночки отлично подходят для чаепития.
Также не забывайте, что приготовить из батона можно не только самостоятельные блюда, ведь хлеб также можно использовать при жарке котлет, добавляя в фарш размоченный в молоке мякиш.
