С самых древних времен алкоголь пользовался нехорошей славой среди людей благочинных и богобоязненных. Похититель рассудка — именно так называли горячительные напитки с древних времен.
Алкогольные напитки в истории народов
Люди узнали о возможности приготовления алкогольных напитков с момента создания керамической посуды, в которой можно было готовить напитки из меда, винограда и плодовых соков. Это было не менее чем за восемь тысяч лет до нашей эры.
Виноделие возникло даже задолго до появления культурного земледелия. Миклухо-Маклай — известный путешественник говорил о своих наблюдениях за папуасами, что, даже не научившись высекать огонь, они отлично знали, как приготовить хмельной напиток.
Чистый спирт или, иначе говоря, «аль коголь», что в переводе с арабского означает «одурманивающий» научились получать еще в 6-7 веках. Перегонка вина сделало пьянство повсеместным. Так, рецепт мохито известен с древних времён.
Вполне возможно, что именно это и стало причиной для запрета употребления алкогольных напитков основоположником исламской религии Мухаммеда. Со времени создания Корана, а это 7 век, на протяжении целых двенадцати столетий мусульмане не употребляли алкоголь, а те, кто отступал от этого правила, был жестоко наказан.
Но все же культ вина воспевался в других странах Азии, даже тех, где употребление запрещалось Кораном.
В средние века вина также пришлись по вкусу, и с того времени алкогольные напитки получили распространение практически во всех странах мира.
На Руси пьянства не было, это подтвердил русский историк и этнограф, знаток обычаев и нравов народа, профессор Н.И. Костомаров (1817-1885). Он доказал, что на Древней Руси пили очень мало, и лишь при Иване Грозном и Борисе Годунове стали организовывать царские кабаки, которые приносили большое количество денег в царскую казну. Несмотря на некоторые ограничения, тем не менее, русский народ спаивали намеренно, ставя главной целью личное обогащение.
